आपण विचार करू शकता जवळजवळ कोणत्याही भाज्या भिजविणे कसे
भाजीपाला गवत करणे सोपे आहे. अधिक लोक तसे करीत नाहीत हे विचित्र गोष्ट आहे. सर्वसाधारण नियम भाज्या कापून टाकणे म्हणजे ते लवकर आणि समान रीतीने शिजतील. सर्व तुकडे एक सुसंगत जाडी असाव्यात आणि 3/4 ते 1 इंच जाडपेक्षा अधिक असावा. आपण त्यांना कोरड्यापासून दूर ठेवण्यासाठी त्यांना जाळण्यापूर्वी 30 मिनिटे भाज्या थंड पाण्यात भिजवावा. पट्टी कोरडी करा, मग स्टिकिंग टाळण्यासाठी तेल लाईट करा.
ओव्हरक्यूक करू नका आणि तुमच्याकडे शक्य तितक्या चांगल्या प्रकारे भाज्या लागतील. आपण भाज्या भाज्या आवडत असल्यास आणि लहान गोष्टी प्रयत्न करू इच्छित असल्यास त्यांना आग बाहेर ठेवण्यासाठी एक grilling टोपली वापरा.
विशिष्ट भाज्यांची ही यादी आपण प्रारंभ करू शकता.
हिरवेगार: कट ऑफ कट एका तासात 30 मिनिटे पाण्यात भिजवावा. पॅन कोरडी करून आणि ऑलिव्ह ऑइलसह ब्रश करा प्रत्येक मिनिट वळवून, लोखंडी जाळीवर ठेवा. टिपा गडद बारी सुरू तेव्हा काढा आपण ते ब्रश करता ते आधी आपण ऑलिव्ह ऑईलमध्ये थोड्या तिळ तेल घालून शतावरीला काही अतिरिक्त चव घालू शकता.
बेल मिरपर्स : मिरचीच्या वरून खालपर्यंत तोडून घ्या. उपस, बियाणे आणि पांढर्या फुलांचा विलग काढा. प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे तेल आणि लोखंडी जाळीने हलक्या हाताने ब्रश करा. अधिक माहितीसाठी फायर भाजलेले पेपर पहा.
मिरची मिरची: तेलाने ब्रश प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनीटे उकळी काढावी. उष्णता कमी करण्यासाठी, उपजा कापला आणि बिया काढून टाका.
कोब वर कॉर्न : हलक्या परत पुसणे पुसणे पण काढू नका.
रेशम काढून टाका आणि खूप शेवट काटवा. सुमारे 30 मिनिटे थंड पाण्यात भिजत ठेवा. वाळवणे आणि लोणी सह ब्रश. पके परत खाली हलवा आणि टाई किंवा समाप्त पिरगळणे सुमारे 5 ते 7 मिनिटे भोक ठेवा. बर्न टाळण्यासाठी चालू करा
वांग्याचे झाड: मोठे वांगी साठी लहान वांगी किंवा डिस्क्सपासून वरपर्यंत तळाशी कट.
30 मिनीटे पाण्यात भिजवावा. पॅट कोरडे, तेल आणि लोखंडी जाळीची चौकट 2-3 मिनीटे ब्रश
लसूण: संपूर्ण बल्ब घ्या आणि मुळांचा नाश करा. ऑलिव्ह ऑइलसह ब्रश आणि कट ऑफ साइड थंड होण्याने सुमारे 10 मिनिटे किंवा त्वचेवर ब्राऊन होईपर्यंत लसणीचे लॅब्स ग्रिल करा.
मशरूम : घाण स्वच्छ धुवा आणि कोरडी कोरडी करा. तेल आणि लोखंडी जाळीची चौकट सह ब्रश 4-5 मिनिटे लहान मशरूम, 6-8 मिनिटे. लहान मशरूमसाठी एक ग्रिल बास्केट किंवा टॉपर वापरा
ओनियन्सः त्वचा काढून टाका आणि आडवी 1/2 इंच जाड कापवा. 3-4 मिनिटे तेल आणि लोखंडी जाळीसह ब्रश
बटाटे : बटाटे जाळीचे अनेक मार्ग आहेत. आपण ते एका बेकड बटाटासाठी पूर्ण करू शकता किंवा पनीरमध्ये कापू शकता, बदामी रंगात येईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइलसह ब्रश करू शकता आणि भोपळा करू शकता.
टोमॅटो : (होय, मला माहिती आहे, तांत्रिकदृष्ट्या एक फळा) अर्धा, वरपासून खालपर्यंत कट करा 2-3 मिनिटांत तेल आणि लोखंडी काप्याच्या साइडच्या बाजूने ब्रश लावा.
बटाटे : नीट धुवून वाळवा. तेल सह घासणे अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये ओघ आणि 35-40 मिनिटे भिजवून, कधीकधी चालू
झुचीणी आणि लहान स्क्वॅश : स्लाइस 1/2 इंच जाडी. तेल आणि लोखंडी जाळीची चौकट सह ब्रश प्रति सेकंद 2-3 मिनिटे. लहान चवळी मध्यम कट आणि अर्धवट मध्ये grilling जाऊ शकते.