कोणत्याही बेकरच्या स्वयंपाकघरात पिवळ्या केक एक अत्यावश्यक कृती आहे. पण केक खाणे आणि डेअरी कापून घेणे सहसा एकत्र नाही, म्हणून डेअरी उत्पादने टाळण्यासाठी जे योग्य आहे ते डेली मुक्त क्लासिक पिवळा केक कृती घेतात. जाई-जा एक क्लासिक कृती पहा जेथे आहारातील निर्बंध, एलर्जी किंवा इतर खाद्य असहिष्णुता शाळेतील बेक विक्री, मुलांच्या वाढदिवस केक, पदवीधर पक्ष आणि विवाहसोहळ्यासारख्या मोजमापांसाठी सोपे नाहीत.
दुग्धशाळा विनामूल्य पिवळा केक साठवण
त्यांना साठवण्याकरता केक्स म्हणजे नाजूक असतात. कारण बहुतांश केक्स ओव्हनमधून ताज्या दिल्या जात नाहीत कारण, त्याची ताजेपणा राखण्यासाठी आणि ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, आपण ते व्यवस्थित संग्रहित केले पाहिजे. फक्त भाजलेले आणि frosting आधी, केक पूर्णपणे खोलीच्या तापमानाला cooled आहे याची खात्री करा. संपूर्णपणे थंड होण्याआधी आपण ते लपेटल्यास, अतिरिक्त आर्द्रता आणि उष्णता यामुळे केक लवकर खराब होऊ शकते. खोलीच्या तापमानात किंवा फ्रिजमध्ये ठेवलेले असो, ते इतर पदार्थांपासून पूर्णतः सील केले पाहिजे आणि 2 ते 3 दिवस टिकेल.
केक पालेभाजलेले झाकलेले असले तरीही अजून झाकून ठेवले पाहिजे परंतु फॉॉस्टिंगमुळे ओलाव्यात लॉक करण्यास मदत होते म्हणून थोडे अधिक काळ टिकेल. शाकाहारी फुलरिट किंवा फॅन्डेन्ट केकिंग असलेले केक 3 ते 4 दिवस टिकेल. या केक्स थंड किंवा थंड केल्यास, "रक्तस्राव" रंग टाळण्यासाठी त्यांना हळूहळू तपमानानुसार पिणे जरुरी करा. त्यामुळे घराबाहेर सेवा करण्याआधी रेफ्रिजरेटेड केक्सला हवाबंद हवा मध्ये फेकून द्या किंवा गोठवलेल्या केकचे रेफ्रिजरेटरमध्ये हलक्या ते थंड वातावरणात सेवन करायला लावा.
दोन एकेरी-लेक केक म्हणून किंवा आपल्या आवडीच्या दुग्धशाळामुक्त फ्रॉस्टिंगसह एक थर केक म्हणून सर्व्हिस केल्याने, या उज्ज्वल मिष्टानं उत्सव साजरा केला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 कप केक ऑईल
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/8 चमचे मीठ
- 1 कप
- दुग्धशाळा मुक्त सोयाचे मार्जरीन (2 रन, खोलीच्या तापमानापेक्षा थोडा थंड)
- 2 कप प्लस 2 चमचे साखर
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- 4 अंडी (मोठे)
- 1 कप unsweetened
- बदाम दूध (किंवा सोया दूध किंवा तांदूळ दुधा)
ते कसे तयार करायचे
- 325 एफ ला ओव्हन प्रीइम करा. दुहेरी प्रमाणात मटार (दुग्धशाळा विनामूल्य मार्जरीनसह) दोन 8 "गोल केक पॅन करा, हे ग्रीक चर्मपत्र आणि हलके मैदा करून घ्यावे, अतिरीक्त टॅप करा.
- मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग वाडग्यात, पीठ, बेकिंग पावडर , आणि मीठ एकत्र ठेवा . बाजूला ठेव.
- दुसरे मध्यम-मोठ्या मिश्रण वाडग्यात एका विद्युत हाताने मिक्सरचा वापर करून, सोपा कृत्रिम लोणी आणि साखर एकत्र करून मऊ आणि हलका होईपर्यंत सुमारे 4 मिनिटे मारतो. व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत पेंडीची भोपळी घालावी. जोड्यांमध्ये मिळून अंडी घालणे, एका वेळी एक होणे
- 1/3 मटारिन मिश्रणात पीठ मिश्रण, त्यानंतर दुधाचे 1/3 कप बदामचे दूध घाला आणि उर्वरित घटक आणखी दोन जोड्यांमध्ये जोडणे चालू ठेवा, पुढच्या जोडण्याआधी बरे करणे. फक्त एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
- एक ओव्हरसेट स्पॉटुलासह उत्कृष्ट चौरस पिशव्या, तयार कप्पे मध्ये पिठात घालावे. 50 मिनिटे बेक करावे किंवा केकच्या मध्यभागी दातपट्टी घातली जाईपर्यंत ती बाहेर पडते. केक एका वायर रॅकवर हलविण्याआधी कँक्समध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या. एकदा थंड, आपल्या आवडीच्या दुहेरी-फ्री फ्रॉस्टसह शेंगा आणि सर्व्ह करा, एकतर दोन एक-स्तर केक किंवा एक थर केक म्हणून.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 335 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 91 मिग्रॅ |
| सोडियम | 425 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |