बर्याच लोकांसाठी पहिली गोष्ट लक्षात येते जेव्हा ते शब्द बोलतात तेव्हा ते गिनीजचा काळ्या रंगाचा पिंट आहे. परंतु उमजलेला जग त्यापेक्षा खूपच जास्त आहे. ठिकठिकाणी अनेक प्रकारच्या शैली आहेत आणि विविधता काहीसे कठीण आहे. येथे stout च्या विविध शैली परिचय आहे.
ड्राय स्टॉउट, आयरिश स्टेउट किंवा आयरिश ड्राई स्टॉउट
ही एक अशी शैली आहे जी बर्याच लोकांच्या मनाची ठळक वैशिष्ट्ये दर्शवते.
तो एका काळ्यावर पूर्णपणे काळ्या रंगात बसतो, त्यावर एक जाड, भागास, लांब चिरकाल डोके आहे. कॉफी, बार्ली आणि चॉकलेट सारख्या भाजलेल्या गोष्टी अंधारात आहेत. ही चव अत्यंत श्रीमंत आणि कोरलेली असते आणि कदाचित तिच्यामध्ये चमकणारे आम्लता असते.
सर्दीची उदाहरणे
- गिनीज ड्राफ्ट स्टेॉट
- मर्फी च्या स्टाउट
- बीमिश स्टाउट
गोड स्टॉउट, दुधाचे ठेंगणे, क्रीम स्टेउट किंवा ऑयस्टर स्टेट
गोड stouts गोडवा सर्व स्पेक्ट्रम झाकून काही जण कोरडे स्टेट्ससारखे असतात ज्यात मिठाच्या फक्त थोड्या प्रमाणातच मिसळले जातात तर इतर काही जण इतके गोड आहेत की शर्करामुळे अल्कोहोलचा कोणताही प्रभाव कमी होतो. तसेच दूध किंवा क्रीम स्टेउटस् म्हणूनही ओळखले जाते कारण लॅक्टोस, एक साखर बीअर यीस्ट प्रक्रिया करू शकत नाही, साखर ती मिठाई देण्याकरिता वापरली जाते एक सुंदर गोड रुंद एक सुंदर गोष्ट आहे एक श्रीमंत, जटिल पेय साठी होप्स आणि काळा बार्ली कटुता विरोधात गोडता संतुलन.
गोड उंचाच्या उदाहरणे
- मॅक्सनची XXX स्टॉउट
- मॅस्ट्रस्टन ऑइस्टर स्टॉउट
- Watney चे कृत्रिम टेंगूळ
ओटचे जाडे भरडे पीठ टॉउट
हे विशिष्ट चव थोडेसे कोरडी पेक्षा थोडेसे गोड आहे पण इतके गोड नाही की याला दूध ठेंगणे म्हटले जाऊ शकते. शेंगदाण्याची प्रक्रिया दरम्यान ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या व्यतिरिक्त तो एक impressively लांब चिरस्थायी डोके आणि एक अतिशय गुळगुळीत देते, रेशीम mouthfeel. हे गुणधर्म ताकदीने काही वेळा तीक्ष्ण आणि कर्कश फ्लेवर्स पसरवण्याकरता काम करतात ज्यामुळे ते प्रथम टिमरचे ठोके मारतात.
गोड उंचाच्या उदाहरणे
- शमुवेल स्मिथ ओटिमल स्टॉउट
- यंग्स ऑटमील स्टॉउट
विदेशी अतिरिक्त स्टेउट, ट्रॉपिकल स्टॉउट किंवा एक्स्टॉ स्टेउट
ही दुसरी सर्वोत्तम ओळखली जाणारी स्टाउट शैली असू शकते. आपण गिनीज बाटलीमध्ये विकत घेतल्यास - बाटलीबंद ड्राफ्ट-शैलीत नाही - ही अशी शैली आहे जी आपण कदाचित विकत घेतली असेल. बर्याच प्रकारे भारत पीले एले अधिक हॉप्स आणि अल्कोहोलच्या साहाय्याने बनविल्या जात असत त्यामुळे ते भारताला वाहतूक टिकवून ठेवता येऊ शकले, या शैलीचा उगम नेहमीच सर्व गोष्टींशी करण्यात आला होता ज्यामुळे ते त्याच प्रवासाने जगू शकतील. शैली काहीवेळा कोरडी किंवा गोड रुंद समतुल्य असू शकते परंतु व्यापक रूची आणि सामान्यत: उच्च मद्यार्कसह.
अतिरिक्त उंचीची उदाहरणे
- शेर ठाऊण
- गिनीज अतिरिक्त स्टॉउट - बाटलीबंद
- कूपर बेस्ट अतिरिक्त स्टॉउट
अमेरिकन स्टाउट
बर्याचदा असे घडते, एकदा अमेरिकेच्या ब्रुअर्सने मोटायला सुरवात केली की त्यांनी त्यांच्या स्वत: च्या वर्गात मिळवले नाही. बर्याच मागण्यांमध्ये, अमेरिकेचा ठळकपणा म्हणजे परकीय उत्तराधिकाराचा अर्थ सांगणारा अर्थ आहे, ज्यामुळे ही शैली निर्यात करण्यासाठी तयार झाली होती आणि हीच आवृत्ती अमेरिकेच्या ब्रेव्हर्सना सर्वोत्तम माहित असती. अमेरिकन स्टॉउट्समध्ये भुंकलेला माल्टेड उपस्थिती अधिक तीव्र, जवळजवळ अम्लीय, कॉफ़ीच्या छापीसह जास्त स्पष्ट असण्याची शक्यता असते. लिंबूवर्गीय अमेरिकन हॉप्स देखील ही शैली विशिष्ट बनवतात.
अमेरिकन स्टॉअॅटची उदाहरणे
- बेलचे कलामाझू स्टेउट
- रौग शेक्सपियर
रशियन इंपिरियल स्टॉउट
हे Über stout आहे इम्पीरियल स्टॉटेज बरेच तीव्र तीव्रता आणि कॉफी, फळ, गडद चॉकलेट, ज्वारीचे धान्य आणि किरीट यांसारख्या अरोमासह युक्त आहेत. त्यांच्याकडे विशेषत: सर्वाधिक मादक द्रव्य आणि एक वेगळे पदार्थ असतात, परंतु अतिउत्पादन नसले तरीही अल्कोहोलची उपस्थिती संशयास्पद असू शकते. काही जास्त जटिलतेसह, इम्पेरिअल स्टॉउट्स एका मिश्रण प्रक्रियेसाठी वृद्ध होऊ शकतात ज्यामुळे तीव्र काठावरुन उखडले जाते.
रशियन इम्पेरियल स्टॉउटची उदाहरणे
- शमुवेल स्मिथस इंपिरियल स्टॉउट
- नॉर्थ कोस्ट ओल्ड रस्पुटीन इंपिरियल स्टॉउट
- डॉगफिश हेड वर्ल्ड वाइड स्टॉउट