सर्बियातील जर्दाळू ट्राटे ( टोटॅका प्रिस्का) साठी ही कृती एका लेयर असलेल्या यीस्ट कप्प्यात केली जाते ज्यात उकळत्या पातीची गरज नाही, आणि कोंबडीची भर घालणे आवश्यक नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1/4 कप गरम पाणी
- 1 1/3 कप (2 घड + 5 1/3 चमचे) नरम मिक्सर
- 3 1/2 कप सर्व मैदाचे पिठ
- 4 मोठे अंडी, वेगळे
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1 1/2 कप बारीक चिरून अक्रोडाचे तुकडे
- 1 1/4 कप साखर
- 1 चमचे दालचिनी
- 12 ते 14 औन्स जर्दाळ भरणे किंवा ठप्प
- 1/2 कातडीचा चमचे मलई
- 1/2 कप साखर
- 1/4 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
ते कसे तयार करायचे
- 1/4 कप उबदार पाण्यात आपण यीस्ट विलीन करा आणि बाजूला ठेवा. स्वयंपाक स्प्रेसह 13x9 इंच पँट कोट. उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत
- मोठ्या वाडग्यात बटर आणि पीठ एकत्र करा. वेगळ्या वाडगा मध्ये, अंडी yolks, आंबट मलई, आणि विसर्जित यीस्ट मिक्स करावे. पिठ मिसळणे आणि आंबट फॉर्म एक बॉल पर्यंत मिश्रण. माली नका. 3 समान भागांमध्ये मळलेली वाटण. हलके फुललेला बोर्डवर, 1 भाग एका 13x 9-इंच आयतामध्ये रोल करा आणि तयार पॅनमध्ये ठेवा.
- एका मध्यम वाडग्यात, 1 1/2 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे, 1 1/4 कप साखर आणि दालचिनी मिसळून पॅनमध्ये शिजवणे. शीर्षस्थानी असलेल्या कणकेचे एक दुसरे तुकडा आणि ठिकाण बाहेर काढा. जर्दाळ भरणे किंवा ठप्प सह पसरली. उर्वरित शिजवलेल्या शिजवलेल्या पिठात शिजवणे. बेक करावे 50-55 मिनिटे किंवा वरपर्यंत सुवर्ण रंगीत ब्राऊन
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, फेसाळ होईपर्यंत अंडी चाळे विजय. मऊ शिखर फॉर्म होईपर्यंत टरटरचा तुकडा घालून मिक्स करावे. हळूहळू साखर घालणे, कडवट शिखरांच्या फॉर्मापर्यंत मारणे. ओव्हनपासून टारटे काढा आणि अंडी चोळत वर ठेवा. 1/4 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे शिंपडा. बेक करावे होईपर्यंत मडिंग्ज गोल्डन आणि क्रॅचेन आहे. ओव्हन मधून काढा आणि पूर्णपणे थंड करा. चौरस मध्ये कट, थंड पाण्यात चाकू बुडवून आणि प्रत्येक कट नंतर स्वच्छ पुसणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 507 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 135 मिग्रॅ |
| सोडियम | 153 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |