बहुतेक इंग्रजी मफिन, स्टोअर-खरेदी आणि होममेड दोन्ही, काही प्रकारचे डेअरी साहित्य असतात, मग ते दूध, नॉन फॅटयुक्त कोरडे दूध किंवा व्हिशी किंवा कॅसिइन सारख्या दुसर्या डेअरी-साधित घटक असतात. तथापि, या लहान muffins आपण संशय शकते पेक्षा दुग्ध मुक्त आणि सोपे आहे! आणि काय अंदाज? ते अगदी ओव्हनमध्ये बनविलेले नाहीत! दुग्धशाळा मोफत मुलांसाठी घरगुती घसारा, डेअरी मुक्त सोया कृत्रिम लोणी, नारळ तेल किंवा शेंगदाणा बटर आणि केळी यांच्यासह इंग्रजी मफिन इतके अद्भुत आहे. आपण ते टोमॅटो, काकडी, स्प्राउट्स, ऑवॅकाॅडो आणि मीठ आणि मिरचीचा छिद्र असलेले थोड्या प्रमाणात लंचच्या लंच-टाइम सँडविचसाठी बेगेल वापरू शकता म्हणून आपण हे देखील वापरू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप पाणी (उबदार, गरम नाही)
- 1 कप शिजवलेले सोया दूध (उबदार, गरम नाही)
- 3 tablespoons साखर
- 1 पॅकेज सक्रिय कोरडे यीस्ट (1/4 औंस)
- 5 1/2 ते 6 कप सर्वपटीने आले
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 कप सोया मार्जरीन (पिवळा)
- सुशोभित करणे: कोंबड्यांसाठी कोरडे धान्य पेरण्याचे यंत्र
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, हलक्या हाताने झटकून घ्यावे म्हणजे उबदार सोया दूध, साखर आणि यीस्ट हे साखर विरघळते. 5 मिनिटे किंवा फेसाळ होईपर्यंत उभे राहू द्या. दरम्यान, दुसर्या वाडग्यात पीठ आणि मीठ एकत्र ठेवा.
- पिठलेल्या सोयाचे मार्जरीन खमीर मिश्रणात मिसळा, काळजी घेतल्याने तुमचे कृत्रिम लोणी कोमट आणि उष्ण नाही. नक्त तयार होईस्तोवर चिकट, मळलेले नसावे, होईपर्यंत अनेक मिश्रणांमध्ये पिठ मिश्रण जोडा. लवचिक होईपर्यंत भुरभुरावे, नंतर हळकुंडात तेल लावलेला वाडगा परत घ्या आणि 1 तास ते 1/2 तास झाकून द्या किंवा मोठ्या प्रमाणात दुप्पट हो.
- चर्मपत्र कागद असलेल्या एका मोठ्या बेकिंग शीट लाईन करा आणि कॉर्नमेलीसह उदार हस्ते चर्मपत्र शिंपडा. मळून मोकळा करा, पण ओव्हर-माली न घालता. कसकर स्वच्छ पृष्ठभागावर बारीक करून आणि हलके-फ्लोर्ड फेरी बिस्किट कटर वापरुन, कणिकचे तुकडे कप्प्यात घालून तयार करा व ते तयार करा. स्वच्छ डिश तौलियाने धुवून झाकून द्या आणि 30-40 मिनिटे उदय मिळवा.
- 300 एफ किंवा कमी उष्णतेवर थोडे तेल गरम करावे. दाणेदार कुरळे करणे वर काळजीपूर्वक मफिन ठेवा, आणि प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे शिजवावे, किंवा हलके browned पर्यंत (हा भाग जेथे मफिन आत शिरतात आणि सर्व नॉक्स आणि क्रैनी बनवितो!) थंड होण्यासाठी एक थंड थंडगार रॅकवर इंग्रजी मफिन चा हस्तांतरण करा. एका आठवड्यापर्यंत प्लास्टिकची ब्रेड पिशव्या मध्ये साठवा.
* लिखित साहित्य ही दुग्धशाळा-मुक्त आणि शाकाहारी आहारासाठी उपयुक्त आहे, परंतु आहारातील निर्बंध किंवा ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींच्या हेतूने तयार केलेल्या कोणत्याही कृतीसह सर्व घटकांवरील साहित्य लेबल वाचण्याची खात्री करा. घटक किंवा अन्य अल्गोरिदम जे तुम्हाला लागू होतात