पेपरमिंट झाडाची साल एक ख्रिसमस क्लासिक आहे. कोण गडद चॉकलेट, पांढरा चॉकलेट आणि खनिज कँडी कॅन्सचे कुरकुरीत चावणे प्रतिकार करू शकते? पेपरमिंट झाडाची साल करण्यासाठी ही माझी आवडती पद्धत आहे - हे स्वादिष्ट आहे, हे सोपे आहे, हे सुंदर आहे, आणि प्रत्येकजण सुटीच्या दरम्यान प्राप्त करणे पसंत करतो!
आपण चॉकलेटला आळशी करण्याचा वेळ किंवा कल नसल्यास, आपण एकतर कँडी लेप वापरू शकता किंवा न सुटलेला चॉकलेट वापरू शकता जर आपण चॉकलेट चीप वापरत असाल, तर त्यांना आपटण्याचा प्रयत्न करु नका, फक्त त्यांना वितळणे. अनुपस्थित चॉकलेट झाडाची साल सहजपणे पिळुन जाईल हे लक्षात घ्या, म्हणूनच जर आपण एका उबदार वातावरणात रहाल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औन्स (सुमारे 2 कप) गडद चॉकलेट, चिरलेला, किंवा चॉकलेट चीप
- 12 औन्स (सुमारे 2 कप) पांढरे चॉकलेट, चिरलेली किंवा पांढरी चॉकलेट चीप
- 8 पेपरमिंट
- कॅंडी कॅन्स
ते कसे तयार करायचे
- कँडी कॅन्स दुमडल्या आणि त्यांना अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा. कंद लहान तुकडे मध्ये ठेचून होईपर्यंत, प्रत्येक 5-10 सेकंद प्रत्येक वेळा पल्स चालू / बंद. वैकल्पिकरित्या, कॅन्डी कॅन्स मोठ्या झिपॉप बॅगमध्ये ठेवा आणि घट्टपणे सील करा. कॅंडी कॅन्स तोपर्यंत जो ते आपल्याला अपेक्षित आकार देत नाही तोपर्यंत रोलिंग पिन वापरा.
- गुळगुळीत अॅल्युमिनियम फॉइल सह झाकून कुकी शीट तयार करा
- गडद चॉकलेट वितळवून किंवा आचरण करा. तयार कुकी शीटवर चॉकोलेट घाला आणि ओपेस्सेट स्पॅटुला किंवा चाकूचा वापर करा, त्याला 1/8 पेक्षा जाडपेक्षा थोडा अधिक पसरवावा. चॉकलेटला शीटच्या सर्व बाजूंना पोहचणे बंधन नाही कारण नंतर पांढरे चॉकलेट तयार करताना फॅब्रिक फ्रिजमध्ये ट्रे ठेवा.
- गडद चॉकलेट कडक होतो, पांढरे चॉकलेट वितळले किंवा गोंधळत असताना कँडीच्या मोठ्या तुकड्यांमध्ये नीट ढवळून घ्यावे, त्यावर एक चतुर्थांश मिश्रण ठेवावा.
- रेफ्रिजरेटरमधून ट्रे काढून टाका आणि पांढरे चॉकलेट गडद चॉकलेटवर एका काठावर पसरवा.
- पांढरे चॉकलेट अजून भिजलेला असताना, संपूर्ण पृष्ठावर उरलेल्या कॅन्डीचे ऊस तुकडे शिंपडा. ते चिकटविणे सुनिश्चित करण्यासाठी अतिशय थोडे खाली दाबा 30 मिनिटापर्यंत रेजिमेंटमध्ये ट्रे परत ठेवा.
- एक पेपरमिंट झाडाची साल पूर्णपणे सेट केल्यानंतर, हाताने लहान, असमान तुकडे तुकडे.
अधिक वेध लागणे? या पाककृती पहा:
- सर्व ख्रिसमस कँडी पाककृती
- सर्व कॅन्डी केन पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 20 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |