क्लासिक चिकन फसवेगिरी

या डिश मध्ये, चिकन प्रथम browned आहे, नंतर नवीन बटाटे, शतावरी, आणि ताजे बडीशेप बरेच सह stewed. आपण हे कृती ताजे ताडारगण किंवा तुळस किंवा ताज्या भाज्या एकत्र करून तयार करू शकता. हे एक सोपा आणि चवदार मसाले जेवण जे अद्ययावत वाइनयुक्त पदार्थांसह जुन्या पद्धतीचा चांगुलपणा एकत्रित करते. एक गोष्ट निश्चितपणे आहे, तरी ती आपल्याला कधीही सोडणार नाही.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1/3 कप सर्व-गोभी पीठ
• 1 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे
• पेपरिका
• 1 चमचे तेल
• 4 बोन-इन चिकन स्तन भाग (सुमारे 2 पौंड), त्वचा काढून टाकली
• 2 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 1/4 कप चिरलेली ताजी
• बडीशेप
• 8 लहान नवीन बटाटे (12 औन्स), झाडे
• ताज्या शतावरी 12 औन्स, शेवट छाननी
• 1 चमचे लिंबाचा रस

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम वाडग्यात मिक्स, मीठ आणि पेपरिका एकत्र करा. पिठ सह चिकन डगला, जादा बंद थरथरणाऱ्या स्वरूपात पिठ मिश्रण आरक्षित करा

2. मोठ्या, खोल नॉनस्टिनी स्किलेटमध्ये, मध्यम-उच्च उष्णतावर तेल गरम करा. कोंबडी, मांसयुक्त बाजू खाली टाका आणि प्रत्येक बाजूला 1 ते 1/2 मिनिटे शिजवावे. एक slotted चमच्याने एक प्लेट काढा

3. वाडगा मध्ये शिजवलेले पीठ मिश्रण मध्ये मटनाचा रस्सा घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाकणे.

4. दांडीचे दांडा काढून चरबी काढा आणि कागदी टॉवेलसह स्वच्छ धुवा. चिकन मटनाचा रस्सा मिश्रण आणि बडीशेप 2 tablespoons जोडा. मिसळा नीट ढवळून घ्यावे. चिकन, मांसयुक्त बाजू वर आणि बटाटे जोडा. मिश्रण उच्च उष्णता प्रती एक उकळणे आणा. उष्णता कमी कमी करा. झाकण आणि 10 मिनिटे उकळत जा.

5. शीर्षस्थानी शतावरी घालणे झाकण आणि 15 ते 20 मिनिटे अधिक उकळत रहा, किंवा चिकन आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत.

6. गॅसपासून पॅन काढून टाका. लिंबाचा रस आणि बडीशेप उर्वरित 2 tablespoons मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. गरम सर्व्ह करावे.

चिकन ताजे ठेवणे

• कोंबडी ठेवा आणि कुक्कुटपालनासाठी तयार होईपर्यंत सर्व कुक्कुट झाकून आणि रेफ्रिजरेटेड ठेवा.
• घरापासून दूर असल्यास, एक उष्णतारोधक कंटेनर किंवा कूलरमध्ये न शिजवलेले पोल्ट्री परिवहन करा.
• चिकन त्याच्या मूळ ओघ मध्ये 2 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवली जाऊ शकते. दीर्घ संचयनासाठी, संकुलमधून चिकन काढा. प्लॅस्टिक ओघ मध्ये ओघ, आणि नंतर हेवी-कर्तव्य Foil किंवा फ्रीजर ओघ मध्ये ओघ, आणि 2 महिने पर्यंत गोठवू.
• गोठवलेल्या कोंबडीच्या भागांचे रेफ्रिजरेटरमध्ये, मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा कोल्ड वॉटरमध्ये thawed पाहिजे. तपमानावर कोंबडीची पिळून काढू नका.
थंड पाण्यात पिळणे: कोंबडीला त्याच्या पॅकेजिंगमध्ये किंवा थंड पाण्याने सील केलेल्या प्लॅस्टीक अन्न स्टोरेज पिशव्यामध्ये थंड पाणी ठेवा. पोल्ट्री थर नवर्यापर्यंत पाणी बदलू नका.
• नेहमी चिकन झाकलेले आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये marishes

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	767
एकूण चरबी	37 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	16 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	190 मिग्रॅ
सोडियम	905 मिली
कर्बोदकांमधे	38 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	68 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)