या आडोबू कोरड्या घासून बनविलेले कृती ही एक स्वादिष्ट आणि सर्व-मसाल्याचा मिश्रित मिश्रण आहे जो कि मोसमासाठी वापरली जाते आणि मांस, पोल्ट्री आणि मासे यांचे मिश्रण केले जाते.
आडबोला कोरड्या मसाल्याचा मिक्स किंवा ओले घालावणे बनवून तयार करता येतो. हे कोरडे एडोबो मीठ, दानेदार लसूण, ऑरगॅंजो, काळी मिरी, हळद आणि कांदा पावडर बनते आणि 5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात एकत्र येतो. आपण पसंत केलेल्या मसाल्याच्या आधारावर साहित्य समायोजित करून आपण पाककृती सानुकूल करू शकता.
स्पॅनिश कॅरिबियन आणि लॅटिन अमेरिकन किचनमध्ये अदोबो आवश्यक आहे ज्यात पाककृती वेगवेगळ्या देशांपेक्षा भिन्न असते. लॅटिन पाककृतींमध्ये हे अत्यंत मूलभूत आहे की एडोबोचा अर्थ " मादक आणि अदूरो सॉसमध्ये शिजवलेले."
रेफ्रिजरेशनपूर्वी, अदोबो मिश्रणाचे उत्पादन मीठ, जैतुनाचे, व्हिनेगर किंवा द्राक्षारस आणि मसाल्यांचे बनलेले होते आणि ते मांस राखण्यासाठी वापरले जातात. हे दिवस, मांस वापरण्यासाठी यापुढे वापरले जात नाही परंतु त्याऐवजी सर्वात स्वयंपाक पद्धतींसाठी मसाला म्हणून आणि सोयाबीन, स्टॉज, सॉस, स्टॉक आणि भाज्या यांच्यासाठी आधार म्हणून वापरले जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 tablespoons मीठ
- 6 चमचे लसूण (दाणेदार)
- 4 चमचे
- ऑरगॅनो
- 2 चमचे मिरी (काळा)
- 2 चमचे
- हळद
- 2 चमचे कांदा पावडर
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र मिठ, लसूण, अजमोदा (ओरेगन), मिरपूड, हळद आणि कांदा घालून चांगले मिसळून.
- 6 महिन्यांपर्यंत एक हवाबंद कंटेनर मध्ये हस्तांतरित करा
- आपले कृती निर्देश म्हणून वापरा.
या पाककृती मध्ये सुक्या आडबो रब वापरा
- ब्रेज्ड चिकन शिजवलेले कृती : पोरो गुइसडो या नावाने ओळखले जाणारे हे डिश प्यूर्तो रिको, क्युबा आणि डोमिनिकन रिपब्लिकमधील स्पॅनिश भाषेच्या बेटांमध्ये लोकप्रिय आहे.
- प्वेर्टो रिकन roasted तुर्की कृती : या pavochon कोरड्या adobo घासणे दुसर्या उमेदवार आहे. तो पोकळी आत आणि त्वचेवर वर त्वचा अंतर्गत चोळण्यात आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 4 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 698 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |