बेसिक स्टीमड क्विनोआ: व्हाईट, रेड किंवा ब्लॅक क्विनॉआ कसा शिजवावा?

मूलभूत भांडी असलेल्या क्विनोआसाठी या ग्लूटेन-फ्री कृतीमध्ये एकतर काळ्या, लाल किंवा पांढर्या कोनोचा वापर करा (किंवा 3 चे मिश्रण) Quinoa राजगिरा एक चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे, आणि Incas प्राचीन मुख्य अन्न एक आहे हे प्रथिने आणि अ जीवनसत्व समृध्द अन्न आहे, आणि कडकपणे हे एक बीज असल्याचे सांगत असताना, क्विनो एक धान्य म्हणून खात आहे आणि जे लोक त्यांच्या आहाराचे सेवन पाहत आहेत त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. त्यात एक अपवादात्मक अमीनो आम्लयुक्त प्रोफाइल आहे आणि अलंकारांसह सर्व धान्यांमध्ये सर्वाधिक प्रोटीन सामग्री आहे. Quinoa संपूर्ण शरीरात मजबूत आहे, आणि विशेषतः मूत्रपिंड साठी केवळ प्रथिनामध्ये क्विनोआ उच्च नाही, ती कॅल्शियम, लोहा आणि बी व्हिटॅमिनमध्ये समृद्ध आहे. हे उत्तम सॅलड्स बनवते आणि ऑलिव्ह ऑइल, चिरलेला जबरदस्ती, उरलेला भाजलेला तुकडा किंवा इतर हिवाळा स्क्वॅश किंवा भाजलेले व्हेजिज यांमुळे भारावलो जाऊ शकते. आपण अधिक पाणी घालू शकता आणि त्यास क्विनिया पोरीजमध्ये हलवू शकता, किंवा ते एक मधुर भाजलेले भोपळा आणि क्विनोआ पुडिंग विथ एपल्स आणि फिग्स मध्ये हलवू शकता . हे सूप्स, बेक्ड वस्तूमध्ये आणि उबदार आणि थंड अशा दोन्ही सॅलेड्समध्ये वापरले जाऊ शकते. प्लांटच्या मूळ असलेल्या कडवट रेशीम saponin काढून टाकण्यासाठी नेहमी आपल्या क्विनोला स्वच्छ धुवा. बर्याच व्यावसायिकरित्या विकलेल्या क्विनोआआधीच धुऊन गेले आहे परंतु मी नेहमी माझ्या खिशात स्वच्छ धुवा. उरलेल्या क्विनोआ 2-3 दिवस शिंपल्या जातील.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप पाणी
• 1 कप क्विनॉआ
• 1 चिमूटभर मीठ (समुद्र)

ते कसे तयार करायचे

Quinoa स्वच्छ धुवा आणि नख काढून टाकावे. पाणी, क्विनोआ आणि समुद्राचे मिठ एक लहान, भारी तळलेले सॉसपैशन ठेवा. मध्यम उष्णता ठेवावी जो पर्यंत ते उकळून येते. कमी करण्यासाठी उष्णता कमी करा, एकदा ढवळणे आणि भांडे झाकून ठेवावे. पाणी सुशोभित होईपर्यंत 18-20 मिनीटे कोनो लावा. क्विनोआ थोड्याशा अर्धपारदर्शक बनतो आणि स्वयंपाकी म्हणून एक लहान "शेपटी" उगवतो. ज्योत बंद 5 मिनिटे बसा.

एक फाटा सह Fluff quinoa. जेन होय ​​द्वारे कॉपीराइट 2014

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	74
एकूण चरबी	1 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	107 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	13 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)