कोलकनटन बटाटा स्किन्स

कोलस्नन या भागामध्ये बटाट्याच्या कातडीला चिकट बटाट्याच्या कातड्याचे बटाटे, कांदे, कोथिंबीर आणि चेंडर चीज यासह भरविले जातात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 4 इंच
• रशियाचे बटाटे (स्वच्छ आणि सुकलेले)
• 1/2 कप संपूर्ण दूध (किंवा फिक्कट)
• 6 tablespoons बटर (unsalted, वाटून)
• 1 आयोड (बारीक चिरून)
• 1/4 डोके कोबी (हिरवा, कंस आणि फार बारीक कापड किंवा 6 औन्स संकुल कापलेली कोबी)
• 2 कप चीडर चीज (किसलेले पांढरे)
• 2 scallions, चिरलेला

ते कसे तयार करायचे

ओव्हन ओव्हन 400 डिग्री फॅ

काटा असलेली प्रत्येक बटाट्याची पिएरस बर्याचदा बटाटे थेट ओव्हन रॅकवर ठेवा आणि एक कांटा सहजपणे बटाटे सुमारे 50 मिनिटे भोगत नाही तोपर्यंत घ्या.

बटाटे हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड झाल्यास, प्रत्येक बटाटा एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत कापून घ्यावा. एक चमचा सह देह बाहेर स्कूप, त्वचा मध्ये फक्त थोडे बटाटा देह सोडून. एक वाडगा मध्ये उबदार बटाटा देय द्या आणि दूध घालावे.

गुळगुळीत होईपर्यंत काटा असलेली मॅश चवीनुसार मिठ घालावे. बाजूला ठेव.

475 एफ ओव्हन तात्पुरते वाढवा

उर्वरित 2 तर्हेचे चमचे लोणी घालून बटाट्याच्या कातडीच्या आतून आणि बाहेर ब्रश करा. दोन्ही बाजूंच्या मिठासह सीझन.

बटाटा आच्छादन त्वचा-बाजू एका खळखळून शीटवर ठेवा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 12 मिनिटे ठेवा.

मध्यम गॅस चेंडू एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ जागा मध्ये, 4 tablespoons बटर वितळणे उकळी काढा आणि 3 ते 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. कोबी घालून 5 ते 8 मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन

मॅश बटाटे सह कोबी मिक्स करावे

ओव्हनच्या बाहेरून बटाटाची कातडी घ्या आणि त्यांना फ्लिप करा. प्रत्येक बटाटा त्वचा मध्ये बटाटा आणि कोबी मिश्रणाचा स्कूप. शीर्षस्थानी एक शेफर्ड चीज शिंपडा.

बटाटा चीप ओव्हनकडे परत जा आणि चीज पूर्णपणे वितरित होईपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा.

Scallions शीर्षस्थानी. उबदार सर्व्ह करावे.

कोलकनॉन म्हणजे काय?

कोलकनॉन एक आयरिश डिश आहे जो दुधाच्या आणि लोणीसह मॅश केलेले बटाटे बनते आणि शिजवलेले कांदा आणि काळे किंवा कोबी मिसळलेले असते. साधेपणाने , पण अतिशय समाधानकारक, colcannon अनेकदा सेंट पॅट्रिक डे साठी सेवा आणि कधीकधी हॅलोविन वर आहे.

आयरिश शेडर

जरी कोल्डबैंक बटाटाच्या कातडीसाठी ही पद्धत तयार करण्यासाठी कोणत्याही प्रकारचे शेडरचा उपयोग केला जाऊ शकतो, आपल्याला सापडल्यास आपल्याला आयरिश शेडर वापरायला मजा येते. आयरिश शेडर हा तीक्ष्णता, किंचित गोड आणि फळ आहे, तीक्ष्णता वेगवेगळ्या पातळीसह.

केडर ऑरेंज काय करते?

गाईच्या (किंवा कधी कधी, शेळ्या) दुधापूर्वी खाण्याआधी काय खाल्ले होते त्यावर अवलंबून असणारा चेंडर स्वाभाविकपणे पांढरा, पांढरा किंवा किंचित पिवळा आहे. बीटा कॅरोटीनमध्ये उच्च उंच गवत दूध पिवळा रंग देईल.

ऑरेंज केडर नारिंगी रंगवले जाते, सामान्यत: एनाटॉटोपासून ते achiote बियाणे पासून तयार केलेले एक भाज्या अर्क. ऍनाटॉटो चीजच्या चववर परिणाम करत नाहीत.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	542
एकूण चरबी	40 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	23 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	11 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	113 मिग्रॅ
सोडियम	585 मिली
कर्बोदकांमधे	26 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	23 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)