हे एग्प्लान्ट कॅसरॉले खूप चव असलेले एक जलद आणि सोपी तयारी आहे. एग्प्लान्ट कूच आणि चीज, अंडी, ब्रेड crumbs, लसूण आणि चिरलेला भाज्या एक चवदार संयोजन सह शिजवलेले आहे.
एग्प्लान्ट पुलावमध्ये काही मशरूम जोडण्यासाठी मोकळे करा किंवा चीज बदलू नका. मोंटेरी जॅक पनीर, फँटिना किंवा इतर प्रकारचे पिवळट चीज वापरली जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम एग्प्लान्ट, सोललेली आणि cubed
- मीठ डॅश
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 लवंग लसूण, मॅश आणि बारीक minced
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 कप चिरलेला कांदा
- 1/2 लाल भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 2 मोठा अंडी, झालेला
- 1 कप सॉफ्ट ब्रेडचे तुकडे, वाटून
- 1 1/2 कप भिजवलेले तीक्ष्ण छालसर चीज, वाटून
- 1 चमचे लोणी
ते कसे तयार करायचे
- एक 1/2-चौथा वाट कणा पोहे तयार करा.
- एका चाळणीमध्ये एग्प्लान्ट क्यूब्स लावा आणि मीठ घालून शिंपडा. सुमारे 5 ते 10 मिनिटे काढून टाकावे.
- एका कढईत ठेवून पाण्याने झाकण लावा. एक उकळणे आणा
- 8 मिनिटे उष्णता, कव्हर आणि उकळवणे कमी करा.
- चांगले नीट ढवळून 1/4 टीस्पून मिठ, मिरपूड आणि लसूण घालावे.
- रिकामे सॉसपिनमध्ये मध्यम गॅस वर ऑइल ऑइल घालणे. कांदा घालून मऊसर होईस्तोवर परतावे.
- भोपळी मिरची घालावी आणि भोपळी मिरची निविदा होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. एग्प्लान्ट मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 350 F वर ओव्हन ओवन
- पीठ अंडे, 1/2 कप ब्रेडचे तुकडे, आणि 1 कप चीडर चीज एग्प्लान्ट मिश्रणात हलवा. चमच्याने तयार केलेला पुलाव करणे.
- पूजेच्या शिजवलेल्या उरलेले 1/2 कप चीज शिंपडा.
- उकडलेले बटर एकत्र करून 1/2 कप ब्रेडक्रंब एकत्र करा आणि चीज थर वर शिंपडा.
- कडा सुमारे browned आणि bubbly होईपर्यंत 25 ते 30 मिनिटे बेक करावे.
कसे वांग्याचे झाड निवडा
अधिकाधिक प्रौढ बाभवीं कडू होऊ शकतात. नारळ स्पॉट्स नसलेल्या स्पर्शास स्पर्श करण्यासाठी एक एग्प्लान्ट निवडा. एग्प्लान्टच्या शेवटी पाने हिरव्या, तपकिरी आणि कोरड्या नसतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 483 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 216 मिलीग्राम |
| सोडियम | 621 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |