काही उष्णतेच्या दिवसांना उकळीयला काही पदार्थ आहेत आणि क्लासिक इंग्रजी ईटन मॅस त्यांच्यापैकी एक आहे.
या उत्कृष्ट ब्रिटिश मिष्टान्न स्ट्रॉबेरी पाककृती कोणत्याही सूचीत समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. मिठाई जलद आणि सोपे आहे आणि ते भरपूर आहेत तेव्हा उन्हाळ्यात उंचीवर योग्य स्ट्रॉबेरी उत्तम वापर करते फ्रोजन किंवा टिनून घेतलेले स्ट्रॉबेरी सोपे काम करत नाहीत कारण उन्हाळ्यात पिकलेल्या फळांची गोडवा आणि सुगंध आहे जे ह्या मिष्टान्नला खास बनविते.
पारंपारिकरित्या डिश एटोन महाविद्यालयात देण्यात आली पण त्याचे नाव कसे स्पष्ट झाले नाही. एक कथा आहे एक लाब्राडॉर कुत्रा एका कारच्या मागे पिकनिक टोपलीवर बसला आणि एक स्ट्रॉबेरी आणि मिडिंग्यू मिष्टान्न बनला. एक विचार "गोंधळ" एक ऐवजी मधुर मिष्टान्न होते, आणि नाव अडकले.
जरी हे सत्य नसले तरी, ही एक गोड कथा आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 300 मिली (1 ¼ कप)
- फ्लेचरिंग क्रीम
- 1 चमचे ढलपट्टी (दंड) साखर
- 100 ग्राम (1 2/3 कप) तयार मेडिंग्ज
- 450 ग्रॅम (3 कप) ताज्या स्ट्रॉबेरी
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात फटक्यांची पूड ठेवा , एक विजेचा झटकून साखर आणि चाबूक घालून जोपर्यंत क्रीम हलके आणि मऊ आणि हलका नाही. चाबूक ओलांडू नका - डिशच्या यशाने हळूवारपणे चाबूकयुक्त मलईची आवश्यकता असते. शिखरांनी हळुवारपणे योग्य सुसंगतता प्रती घसरण टिपा सह उभे पाहिजे.
- मेरिन्डेईला मोठ्या चाव्या-आकारांच्या भागांमध्ये विखुरणे आणि हळुवारपणे आंबटपणात घालणे. काही मेणबत्ती तुटल्याने फक्त हे जोडणे काळजी करू नका; तो क्रीम (yum) मध्ये वितळेल
- अर्धे अर्धे स्ट्रॉबेरी एका मोठ्या मिक्सिंग वाड्यात ठेवा आणि थोडासा स्ट्रॉबेरी मोडण्यासाठी आणि काही रस सोडण्यासाठी काटाच्या मागाने हळूवारपणे दाबा. स्क्वॉशिंगने हाताळू नका. तुम्हाला पुरीची आवश्यकता नाही. स्ट्रॉबेरी हळुवारपणे आंबट मलईमध्ये हलवा.
- आडवा नंतर, नंतर तिमाहीत उर्वरित स्ट्रॉबेरी.
- 18 सें.मी. (7 ") क्षुल्लक काचेच्या किंवा काचेच्या डिशमध्ये क्रीम मिसळणे लावा . स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांवरील तुकडे, रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे चिल घालून सर्व्हिंग करण्यापूर्वी मिठाई (कन्फेक्शनर्स) साखर घाला.
- वैकल्पिकरित्या वैयक्तिक आकाराचे मिष्टान्न किंवा चष्मा मध्ये सर्व्ह करावे. हळू हळू दुसरे काही गरज आहे; तो आहे म्हणून तो मधुर आहे
- ईटन व्हॅन तळाच्या दिवसात तयार केले जाते ज्यात ती साठवून ठेवली जाते ज्यात द्रव्ये फार लवकर मऊ होतात.
ईटन मेस रेसेपीजवरील टिपा:
पारंपारिक ईटन मेस स्ट्राबेरीसह बनला आहे, पण इतर फळे वापरणे शक्य आहे, वायफळ बडबड हा एक उत्तम उदाहरण आहे, रास्पबेरीदेखील चांगले काम करतात परंतु त्यांची काळजी घेण्याकडे जास्त लक्ष देत नाही.
रास्पबेरी वापरण्याचा विचार करा, पारंपारिक नसले तरी देखील मधुर
बदल रिंग करण्यासाठी आपण एक फ्लेवडर्ड एक करण्यासाठी , मलई स्विच करू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 233 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 43 मिग्रॅ |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |