या रोल्ड मॅरिझिप कृती एक मऊ, लवचिक मार्टिझन तयार करते जो केक्स पांघरूण करण्यासाठी योग्य आहे. मॅरिझन एक बदाम-फ्लेवरयुक्त कँडी पेस्ट आहे ज्याचा उपयोग चॉकलेट प्लास्टीक किंवा फँडंट सारख्या सहज, सुंदर संरक्षित केक्ससाठी होऊ शकतो. या पाककृतीमुळे सुमारे 3 पाउंड मॅरिझिपन मिळते, जे एका मानक आकारातील 10-इंच केकसाठी पुरेसे आहे.
अनेक मोठ्या किराणा दुकानांच्या बेकिंग विभागात बदाम पेस्ट आढळू शकतो. आपण ही कृती आपला बदाम पेस्ट बनविण्यासाठी देखील वापरू शकता. आपल्याला या रेसिपीसाठी एक पॅडल संलग्नक असलेल्या स्टॅन्ड मिक्सरची आवश्यकता असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- बदाम पेस्ट
- 7 कप / 1 पाउंड 12 औन्स चूर्ण साखर
- 1/3 कप / 4 औन्स प्रकाश कॉर्न सिरप
- 3 चमचे पाणी
- पर्यायी: अन्न रंगाची पूड
ते कसे तयार करायचे
1. बदाम पेस्टचा तुकडे लहान भागांत मोडून ठेवा आणि त्याला स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात ठेवा. चूर्ण साखर घालून मिक्सरमध्ये सर्वात कमी वेगाने जा. बदाम पेस्ट आणि चूर्ण साखर मिसळा आणि मिश्रण ओलसर होईस्तोवर मिसळा. यासाठी 5 किंवा 10 मिनिटे लागू शकतात. वाडगाच्या बाजूंना व खालच्या भागांना चिकटविण्यासाठी मिक्सरवर वेळोवेळी थांबा.
2. पेस्ट आणि साखर व्यवस्थित मिसळून आणि वालुकासारखी पोत झाल्यावर, मिक्सर थांबवा आणि कॉर्न सिरप, पाणी आणि आपण वापरू इच्छित असलेला कोणताही रंग भरला.
आपण आपल्या marzipan विविध रंग रंग इच्छित असल्यास, आपण नेहमी नंतरच्या वेळी अन्न रंगाची पूड शकता. लगेच मिक्सर परत चालू करा आणि मिश्रित होईपर्यंत मिश्रित करा.
एकदा सर्व घटक एकत्र केले जातात आणि मॅर्जिपन एकसारखे बनलेले पोत झाले आहे, मिक्सर थांबवा आणि वाडगाच्या दोन्ही बाजूंना खचवणे. एक बटाट्याने मझिपा बनवा आणि चिकट चाटणीने ते झाकून ठेवा. मझिझन फ्रीजमध्ये 24 तास वापरावे म्हणजे ते वापरण्यापूर्वी वापरण्यासाठी योग्य पोत बनवा.
4 ) हे मॅरिझन तयार करण्यासाठी, आपल्या कामाचे स्टेशन चूर्ण साखर किंवा कॉर्नस्टार्चसह धूळ. मॅरिपिपनच्या शीर्षस्थानी स्टार्चसह शिंपडा आणि एक पातळ अगदी 1/8-इंच जाड भिंगारूमध्ये मिरिपिपन रोल करण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा. मार्जिअन प्रेमळपणापेक्षा थोडी सौम्य आहे, म्हणून जर आपण ते खोलीच्या तापमानात जास्त काळ सोडून दिले असेल किंवा जास्त माळावे, तर कदाचित आपण ते फ्रिजमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे हे लक्षात घेण्याआधी ते फ्रिजमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. फॉन्डंट किंवा मॅरिझनसह केकच्या आवरणास मदत करण्याकरिता, हा फोटो ट्यूटोरियल पहा. (जरी ट्यूटोरियल मजेदार गोष्टींचा वापर करत असला तरी, मर्जिफोनसाठी सूचना समानच आहेत.)
5. स्टोअर रोल्ड मॅरिझीन रेफ्रिजरेटरमध्ये एक महिन्यापर्यंत चिकटपणे लपेटून लपेटो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 630 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 20 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 127 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |