एका जातीची बडीशेप काजू कारमेल पॅटीसला कधीकधी '' बोग फोग्स '' म्हटले जाते परंतु मजेदार नाव आपण विनोद करू नका! ते लोकप्रिय टर्टल कॅन्डीच्या रेसिपीच्या रिफ ऑफ आहेत, पण कॅरॅमल आणि पेकॅन्स असण्याऐवजी ते क्रॅनबेरी आणि काजू बरोबर लोड केले जातात, चॉमी कारमेलसह एकत्र ठेवतात आणि चॉकलेटमध्ये बुडविले जातात. हे पारंपारिक कारमेलसाठी एक उत्तम पर्याय आहेत, आणि ते एक आश्चर्यकारक हॉलिडे भेट देतात!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 11 ऑऊझ कारमेल कॅंडीज (मऊ, सुमारे 35 तुकडे)
- 1 टेस्पून मलई (किंवा दूध)
- 2/3 कप सुकामेवा (क्रांबेरी)
- 2/3 कप काजू (खारटपणा)
- 12 औंस चॉकलेट कँडी कोटिंग
ते कसे तयार करायचे
मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित कटोरेमध्ये कारमेल आणि क्रीम लावा. 30 सेकंदानंतर 30 मिनिटांनंतर ढवळत राहून मायक्रोवेव्हमध्ये कार्मेमेल वितळलेला आणि चिकट होईपर्यंत
2. वाळलेल्या क्रॅबन आणि काजू घालून सर्व व्यवस्थित मिसळून होईपर्यंत शिजवा.
3. एका बेकिंग शीटला अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा वॅक्साइड पेपरसह लावा आणि नॉनस्टिक कॉकस्प्रेस स्प्रेसह फवारणी करा. कारमेलचे गोळे बनविण्यासाठी कुकी स्कूप वापरा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा - आपल्याला या पाककृतीपासून सुमारे 18 मोठ्या गोळे मिळतील.
4. पाणी आपल्या हातांनी फारच थोडे ओले करा, आणि एक पॅटी आकार मध्ये चेंडूत दाबा. पॅटीज फारच फर्मपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा, किमान 30 मिनिटे.
5. 30-सेकंद इंजेक्शनमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये कँडी लेप वितरीत करा, ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी प्रत्येक 30 सेकंदानंतर ढवळत रहा. पिवळ्या आवरणात पॅटीज बुडवून एक काटा किंवा डिपिंग साधने वापरा. अतिरिक्त टिपप वाडगामध्ये परत द्या आणि पॅटीजच्या तळ्यात बाटल्याच्या ओठांमधुन काही अतिरिक्त कोटिंग काढा.
6. डिपॉप्टेड पॅटीज परत बेकिंग शीटवर ठेवा आणि कोटिंग अजून भिजत असताना प्रत्येक वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणि काजू प्रत्येक एका वर ठेवा.
7. सर्व पॅटीज डिप केल्यावर, कोटिंग सेट करण्यासाठी ट्रे हलवा, किमान 30 मिनिटे. हे कँडी खाऊन अनेक आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवता येतात. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या.
सर्व कारमेल कॅंडी प्रजाती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!