लंचसाठी किंवा ब्रंच डिश म्हणून हे अष्टपैलू शतावरी, मशरूम आणि टोमॅटो क्वॉच सर्व्ह करावे. होममेड पाई पेस्ट्री किंवा डिश डिश फ्रोजन कॅस्ट वापरा. फ्रोजन वाफवलेले शतावरी तसेच रेसिपीमध्ये वापरले जाऊ शकते.
आपण मशरूमचे फॅन नसल्यास, त्यांना न विसरणे थोडे अधिक शतावरी किंवा टोमॅटो जोडा, किंवा quiche मध्ये काही diced हे ham किंवा crumbled शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापर
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 ते 3/4 पौंड शतावरी ( सुव्यवस्थित , बारीक चिरलेला)
- 2 tablespoons बटर
- 1/2 कप मशरूम (चिरलेला)
- 4 हिरव्या कांदे (हिरव्या, बारीक कापलेले)
- 1 लहान टोमॅटो (सोलून काढलेला, बीजनयुक्त, पालाकार)
- 1 1/2 कप / 6 औन्स हवार्टी चीज (किंवा स्विस, कोंडलेली)
- 4 मोठ्या अंडी
- 1 1/2 कप अर्धा आणि अर्धा (किंवा संपूर्ण दुध)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 1 जायफळ भुकटी
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा उच्च गॅस वर उकळणे आणा; उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि 5 मिनिटे किंवा फक्त निविदा पर्यंत शिजवा. निचरा आणि बाजूला ठेवा
- एका मोठ्या दांडीने मिक्स करावे, मध्यम-कमी उष्णता वर लोणी गरम करा; मशरूम घालावे मऊ घुमटा होईपर्यंत परतावे. हिरव्या ओनियन्स घालून 1 मिनिट लांब शिजवावे. बाजूला ठेव.
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 0 सी करण्यासाठी गरम करा.
- आपण होममेड पेस्ट्री वापरत असल्यास, आपल्या कृतीनुसार ती तयार करा भाजून मळलेले पीठ चिलखत, तो रोल करा, आणि नंतर 9- किंवा 10-इंच पाय प्लेट मध्ये फिट. पाई तळ आणि पनीरची बाजू फॉइलने लावा आणि पाईवेट्स किंवा वाळलेल्या सोयाबीन किंवा तांदळासह भरा. वैकल्पिकपणे, आपल्या तयार केलेल्या क्रस्टवरील सूचनांचे पालन करा जे अंशतः कवच खाणे.
- 8 मिनिटे आधी ओव्हन मध्ये भाजून मळलेले पीठ बेक करावे. अंशतः बेकड भेंडे ओव्हनपासून रॅकपर्यंत काढून टाका; पाईव व फॉइल काढून टाका. ओव्हन तपमान 350 एफ / 180 सी पर्यंत कमी करा.
- पायची पेस्ट्री तयार भाज्या आणि कापड चीज व्यवस्था
- अंडी आणि अर्धा-अर्धा झटकून टाका; मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला. भाज्या प्रती अंडी मिश्रण घालावे मोठ्या कुकी शीट किंवा जेली-रोल पॅनवर भरलेल्या पाई शेलवर ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 45 ते 55 मिनिटे शिजवा. मध्यभागी घातलेला एक बटर चाकू स्वच्छ बाहेर आला पाहिजे.
टिपा आणि विविधता
- मशरूम वगळणे, इच्छित असल्यास, आणि diced टोमॅटो आणि शतावरी वाढवा
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या 4 स्ट्रिपर्स कूक खवणी घालून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि चीज जोडण्यापूर्वी भाज्या प्रती शिंपडा.
- भाजीपालासह भात शिजवलेले हे ham किंवा उरलेल्या टर्कीचे कोबेमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
- आपण आपल्या क्षेत्रातील त्यांना शोधू शकता तर स्टीमड फॉल्टहेड्स शतावरी साठी एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन आहेत. ते वसंत ऋतू मध्ये थोड्या काळासाठी उपलब्ध आहेत
- हिरव्या कांदेऐवजी स्प्रिंग रॅम्प वापरला जाऊ शकतो. ते वसंत ऋतू मध्ये देखील उपलब्ध आहेत
- स्विस चीजऐवजी कास्टेड चीडर किंवा कॅडर जॅक मिश्रण वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 233 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 160 मिलीग्राम |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |