असामान्य चीनी अन्न

प्रत्येक संस्कृतीत, कमीतकमी एका अन्नपदार्थाने ज्यांनी प्रथमच प्रयत्न केले त्यांना धैर्याची आवश्यकता असते. उदाहरणार्थ, फ्रेंच पाककृती घ्या. आपण असा विचार केला पाहिजे की केवळ सामान्य बाग गोगलगाय एक लसूण आणि बटर सॉससाठी योग्य न्याय करू शकेल हे निश्चित केले पाहिजे. तरीही एस्कॉर्टो स्वादिष्ट अभिरुची असतात - एकदा आपण विसरू की आपल्या क्षोभकारकांनी अनेक आनंदी दिवसांत बोगल पायवाटे पसरविल्या आणि खडकाळ झाडे बंद केले.

आणि समुद्रात समुद्री जमीनीबद्दल जपानी वृत्तीने काय?

बर्याच लोकांना समुद्रीपाहारास केवळ एक निसरडा त्रास म्हणून पहायला मिळते ज्यामुळे समुद्र किनाऱ्यावर वास येतो. पण जपानी समुद्री ऍल्गेवर मोजण्यासाठी सूप्स, सॅलड्स आणि अगदी सुशी यांना चव देणे

बर्याच संस्कृतींमध्ये आवडता मत्स्यपात्र डिश असते . पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही ब्रिटनला भेट देत असाल तेव्हा ईस्ट एंड रस्त्यावरच्या विक्रेत्याकडे ताजे जेलील्ड ईल्स हॉकिंग पाहा, लोकप्रिय पदार्थांनी उकडलेल्या ताज्या भाजीपाला आणि मसाल्याबरोबर जिलेटिनला जोडणारे एक लोकप्रिय पदार्थ. ध्वनी ध्वनी? स्कँडिनेव्हियन सहमत असू शकतात- ते त्यांच्या पेंडीला भाजलेले पसंत करतात आणि ब्रेडवर थंड ठेवतात

अनन्य आणि असामान्य चीनी खाद्यपदार्थ

चीनी खाद्यपदार्थासाठी, एक प्रसिद्ध कँटोनीज म्हणत आहे की "जे काही फिरायचे, स्विझस, क्रॉल करते किंवा आकाशात परत येताना उडता येते ते खाद्यतेला आहे." म्हणूनच चीनने अनेक असामान्य पदार्थ खाल्ले याबद्दल आश्चर्य वाटणे नाही. येथे काही उदाहरणे आहेत

"स्टिकी टोफू"

कोळंबी, भाज्या आणि मिठांबरोबर तयार केलेले समुद्र घ्या, महिन्यासाठी आंबेरली करा , त्यात टोफूचे एक ब्लॉक बर्याच तासांसाठी भिजवा आणि आपल्या झणझणीत गंधांसाठी प्रसिद्ध डिश आहे

चॉकलेट टोफू (याला चीनी नाव, चॉ डोफू असेही ओळखले जाते) त्या पदार्थांपैकी एक आहे ज्याबद्दल तटस्थता जाणवणे अशक्य आहे - लोक ते प्रेम करतात किंवा द्वेष करतात त्यांच्या नाकचे अनुसरण करणार्या आशियाई पर्यटकांना वाय प्रदुषण कायद्यांना ब्रेक देण्याबद्दल दंड करण्यात आला आहे.

अधिकतर औपचारिक वातावरणात आपल्या चपळ टोफूचा आनंद लुटू इच्छिणार्यांसाठी, ताजी भाषेतील दाईच्या घराच्या स्पीनी टोफूसह अलिकडच्या वर्षांत सुगंधी दहीमधले अनेक रेस्टॉरंट्स तयार झाले आहेत, ज्यामुळे चित्रपट दिग्दर्शक ली आंग यांच्या पसंतीची जागा मिळण्याची शक्यता वाढली आहे.

समुद्री काकडी

कोणत्याही चीनी औषध दुकानत फिरू नका आणि आपण प्रदर्शन प्रकरणांपैकी एकामध्ये सिमेंटचा एक भाग असल्याचे दिसून येईल. हे समुद्र काकडीचे वाळलेले रूप आहे, याला बीफे डे मेर आणि सागरी जीन्सेंग असेही म्हणतात. हे विचित्र दिसणारे समुद्र प्राणी प्रामुख्याने एक काकडी सारखे ट्यूब्बट पाय आणि त्याच्या तोंडाभोवती मेणकणांच्या रिंगसह दिसते.

दुर्दैवाने, समुद्र काकडीचा स्वाद त्याच्या स्वरूपात जगू शकत नाही - हे नितळ आहे. तरीसुद्धा, हे एक लोकप्रिय औषधी गुण आहे आणि चिं. नववर्षाच्या मेजवानी आणि इतर सणासुदींच्या उत्सवांमध्ये समुद्री काकडी लोकप्रिय आहे.

हजार वर्षापूर्वीच्या अंडी

हजार वर्षांच्या अंडी खरोखरच जुन्या नाहीत या झणझणीत हॉर्स डी ओईव्रेसाठी अधिक अचूक नाव क्षीण केले जाईल किंवा अंडी सुरक्षित ठेवली जातील. हजार वर्षांच्या अंडी (याला शंभर अंडी किंवा शंभर वर्षापूर्वीची अंडी देखील म्हणतात) ही राख आणि मिठाची राख एक-शंभर दिवस टिकवून ठेवली जाते. हे अंडी एक पांढरा काळा रंग गडद तपकिरी वळते, अंडी एक प्राचीन स्वरूप देत

निश्चितच एक विकत घेणारा चव, हजार वर्षांच्या अंडीत खारटपणाचा स्वाद असतो.

बर्ड ऑफ नेस्ट सूप

बर्ड नेस्ट सूपचा प्रमुख घटक वेगवान फुलांचा श्वास आहे, दक्षिणपूर्व आशियातील लेणींमध्ये राहणारा एक लहान पक्षी. टिबू आणि पेंढाच्याऐवजी, वेगवान चंबू आपल्या स्वत: च्या लाळांपासून घर बनवतो - जगासाठी एकमेव पक्षी असे करण्यासाठी. या घरट्यांची लागवड करणे उत्तम कौशल्य असणे आवश्यक आहे - पुरुषांनी उंच बांबूच्या खांबांवर संतुलन राखणे आवश्यक आहे. सागरी काकडीप्रमाणे, पक्ष्यांचे घरटे खरेच चवदार असतात. त्याची लोकप्रियता अलिकडील वाढती आरोग्य टॉनिक आणि एक कामोत्तेजक म्हणून दोन्ही त्याच्या वाढत्या प्रतिष्ठा येते.