मोरक्कन पाककला एक घटक म्हणून ऑरेंज ब्लॉसम पाणी
ऑरेंज फ्लॉवर वॉटर ऑरेंज ट्री फॉर्म्स आणि स्टीम डिस्टीलेशन प्रोसेस वापरुन तयार केले जाते. परिणामी सुगंधी पाणी मोरक्कन खाद्यपदार्थात अनेक स्वयंपाकासाठी वापरण्यात आले आहे. मोरोक्कोच्या खाद्यपदार्थावर या पाककृतींमधल्या सर्व सामग्रीच्या सूचीमध्ये नारंगी फ्लॉवर वॉटरचा समावेश आहे.
आपण मध्य-पूर्व आणि हलाल बाजारांमध्ये विक्रीसाठी हे सुगंधित पाउले शोधू शकता, तसेच फार्मेसमध्येही (हे सुनिश्चित करा की ते स्वयंपाकासाठी आहे आणि कॉस्मेटिक वापर नाही). किंवा, संत्रा फ्लॉवरचे पाणी ऑनलाइन विकत घ्या.
01 ते 16
बदाम Briouatsमोरोक्कन बदाम Briouats. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच हे लोकप्रिय मोरक्कन कुकीज बार्मेड पेस्टला फ्लेवर करून ऑरेंज फ्लॉवर वॉटर आणि दालचिनी वारका आटाच्या फ्लेशर्सने बनविल्या जातात. पेस्ट्री तळलेले आहेत आणि नंतर थोड्या वेळा मध मध्ये soaked.
16 ते 16
मोरोक्कन बदाम मिल्कशेकऑरेंज फ्लॉवर वॉटरसह मोरोक्कन ऍलमड मिल्कशेक. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच मोरक्कोमध्ये विशेषतः रमजानमध्ये बदाम मिल्कशेक फार लोकप्रिय आहे. नारंगी फुलाचे एक छोटेसे बीटल हे बदामला त्याचे अभिजात स्वाद शेक देते. मला चांगले बर्फाळ थंड पुरविले आवडत
16 ते 3
मोरक्कन फ्रुट सॅलडमोरक्कन फ्रेश फ्रार्ट सलाड फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच हे स्वादिष्ट, ताजे फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रत्यक्षात अधिक एक घरगुती फळ कॉकटेल सारख्या अधिक आहे - एकदा sliced किंवा cubed, फळ संत्रा रस, साखर आणि संत्रा फ्लॉवर पाणी एकत्र आणि तो थंडी वाजून येणे असताना macerate बाकी आहे.
04 चा 16
राईब बेल्डीराईब बेल्डी फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच जरी दही-सुसंगतता असला तरी, मोरक्कन डेअरी मिष्टय़ा प्रत्यक्षात एक जंकट आहे ज्याला ऑरेंज फ्लॉवर वॉटरसह स्वाद दिले जाऊ शकते. कृती रईबे बेल्डीची ताजी कच्चे गायीचे दुध आणि पारंपरिक वाइन आर्टिचोकच्या वाळलेल्या चोकांमधून सोडल्या जाणार्या वनस्पतीच्या अँझाइमची परंपरागत तयारी स्पष्ट करते.
16 ते 05
चोंदलेले तारखामोरक्कन चोंदलेले तारखा फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच नारंगी फुलाचे पाणी आणि दालचिनी या पारंपरिक भरलेल्या कालव्याच्या कृतीमध्ये बदामांची पेस्ट चवीसाठी वापरतात. रमजान दरम्यान किंवा मिठाईंचा प्रसार करणारा एक विशेष प्रसंग
06 ते 16
तारीख आणि मध सह Makroutमकरुप डेली भरण आणि मध फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच हे विशेष प्रसंग कुकीज संपूर्ण उत्तर आफ्रिकामध्ये लोकप्रिय आहे. या आवृत्तीत एक रीत भेंडी भरलेली एक पेस्ट भरली जाते. कुकीज तळल्या जातात आणि नंतर मध मध्ये बुडविले.
16 पैकी 07
Ktefa - दूध बस्टिलाकेटेफा किंवा दुधा बस्तिला फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच Ktefa एक पारंपारिक मोरक्कन मिष्टान्न आहे जो मधुर तळलेले बादाम आणि कस्टर्ड सॉस ( क्रॅम अॅग्लाईझ) असलेली क्रॅस्पी वारका पेस्ट्री घालून नारंगी फ्लॉवरच्या पाण्यातून सुगंधित केले जाते.
16 पैकी 08
चिकन बास्टिलामोरक्कन चिकन बास्टिला फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच चिकन बास्टिला हा मोरोक्कोचा प्रसिद्ध चिकन पाई आहे. एक हलके, खडबडीचे पेस्ट्री शेल मसालेदार केशर चिकन, मसालेदार अंडयाचे पिसे असलेली वस्तू, आणि तळलेले बादामचे कुरकुरीत अंडी गोड आणि मसालेदार फुलांचे पाणी वापरतात.
16 पैकी 09
क्रॅशल - अनीस, तीळ आणि ऑरेंज फ्लॉवर वॉटरसह गोड रोल्सक्रोशेला मोरक्कोची गोड रोल्स अॅनिझ आणि तीळसह आहेत. फोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच सुगंधी बियाणे, तिळ आणि नारंगी फूल पाणी या गोड रोलला त्यांच्या सुवासिक, वैशिष्ट्यपूर्ण चव देतो. Krachel साध्या किंवा लोणी, ठप्प, मलई चीज, किंवा अगदी शेंगदाणा बटर आणि जेली सह सर्व्ह करावे.
16 पैकी 10
काब एल गझल - गझले हार्न्सफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच नारंगी फ्लॉवरचे पाणी आणि दालचिनीसह सुगंधी बदाम पेन्ट एका नाजूक पेस्ट्रीमध्ये जोडलेले आहे, जो एका वर्धापनदिनानिमित्त तयार झाले आहे आणि नंतर केवळ सोनेरी होईपर्यंत भाजलेले आहे.
16 पैकी 11
मोरक्कन गाजर आणि ऑरेंज सलाडफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच या स्वादिष्ट मोरोक्वाइनचा सलाड ताज्या संत्रे, किसलेले गाजर, आणि संत्रा फ्लॉवरचे पाणी मिक्स करतात. हे स्टार्टर, साइड डिश किंवा मुख्य कोर्ससाठी रीफ्रेशिंग फॉलो-अप म्हणून सर्व्ह करावे.
16 पैकी 12
Romaine कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि संत्रा सलादफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच हा रीफ्रेश मोरक्कोचा सलाद कुरकुरीत Romaine (cos) लेटिष लावून कोंबडीच्या नारंगीने भरवतो. आपल्या स्वत: च्या चव चा साखर आणि नारंगी फूल पाणी समायोजित करा
16 पैकी 13
अक्रोड सह घोरिबाफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच या तपकिरी-सारख्या कुकीजमध्ये खडखडाट आणि चिवट आतील भाग आहेत. ऑरेंज फ्लॉवर वॉटरचा वापर मळलेल्या पिठात केला जातो.
16 पैकी 14
नारळाबरोबर घोरिबाफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच नारळ्यांसह घोरिबा एक कुरकुरीत कवच असलेल्या स्वादिष्ट मोरक्कन मॅकरूण आहेत. मला मळम्यात काम करताना माझे हात ओले ठेवण्यासाठी संत्रा फ्लॉवर वॉटर वापरण्यास शिकवले. यामुळे आंबटपणा आपल्या हाताने चिकटत राहण्यास मदत होते आणि ते कुकीजला संत्रा फ्लॉवरच्या पाण्याच्या विदेशी तंतू देते.
16 पैकी 15
चेबाकियाफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच ऑरेंज फुल वॉटरचा वापर मळणी आणि मधाच्या चवसाठी केला जातो ज्यामध्ये तळलेले तीळ कुकीज डंप आहेत.
16 पैकी 16
ऑरेंज फ्लावर वॉटर, साखर आणि दालचिनीसह कट केलेले नारिंगीफोटो © क्रिस्टीन बॅनलाफविच स्लाईड संत्रे ग्राउंड दालचिनी, साखर आणि नारंगी फ्लॉवर वॉटरच्या उदार छिद्रेसह सोप्या परंतु अत्याधुनिक उपचार प्राप्त करतात.