पूर्वी यूरोपियन खाद्यपदार्थांचा एक महत्वाचा भाग बीट्स आहे. ते सर्व सॅलेड्स ते सूप्सपासून वेगवेगळ्या पदार्थांपासून दूर जात आहेत. या अष्टपैलू मूळ भाजीपालाचे सौंदर्य म्हणजे सर्व पाककृतीच साधारणपणे गरम किंवा थंड असावेत!
09 ते 01
आंबट मलईयुक्त कृतीसह पोलिश बीट्स - बुरॅकझी झी स्मितानाआंबट क्रीम सह Beets (Buraczki ze Smietana). © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत या उत्कृष्ट रंगीत डिश भाजी किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), गरम किंवा थंड म्हणून सर्व्ह करता येते
02 ते 09
भाजलेले बीट सॅलड रेसेपीCandied बेकन सह बीट भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत आपण त्यांना शोधू शकता तर या भाजलेले बीट कोशिंबीची एक लाल आणि सोने beets संयोजन सह केले जाऊ शकते. हा एक साधा नथीत घातलेले साखर सह कपडे आणि candied खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह सजा आहे . पूर्व युरोपीय, विशेषतः पोल्स, रशियन, युक्रेन, लिथुआनियन, चेक, आणि स्लोव्हाक, हे बीट आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दोन्ही आवडतात - स्वर्गात केले एक सामना!
03 9 0 च्या
मसालेदार Beets आणि ओनियन्स कृतीमसालेदार बीट्स आणि ओनियन्स © लेबर्ड-फ्रेडमॅन पुस्तके, परवानगीसह वापरले. पूर्व युरोपीय लोकांनी बीट्स आणि पिकलिंग तंत्र हे अत्यंत लोकप्रिय आहेत. ही कृती गरम किंवा शीत-पॅक पद्धतीचा वापर करून प्रक्रिया केली जात नसल्याने ती काही आठवड्यांतच खाण्यायोग्य आहे.
04 ते 9 0
पोलिश क्रीमयुक्त बीट सूप रेसिपी - बार्सझ्झ झबीलॉनीक्रीमेटेड बीट बारस्झझेझ (बार्सझ्झ झब्बियानी). © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत हे मॅजेन्टा रंगाचे सूप दुहेरी कर्तव्य गरम किंवा सर्दी करते हे हिवाळ्यात बोटे पाजते आणि उन्हाळ्यात थंड होतात.
05 ते 05
लिथुआनियन शीत बीट सूप कृती - सॉल्टिर्स्साईईलिथुआनियन शीत बीट सूप किंवा साल्टिबर्सिअई © 2010 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवाना. थंड लिथुआनियन बीट सूप किंवा šεibarščiai साठी हे कृती ताक, आंबट मलई, हार्ड-शिजवलेले अंडी, cucumbers, आणि बडीशेप सह केली आहे हा गरम दिवसांवर रीफ्रेश आहे पोलिश थंड काकडी बीट सूप रेसिपीसह याची तुलना करा.
06 ते 9 0
इझीज पोलिश बीट सूप रेसेपी - बार्सझ्झ सीझ्स्टी कॅजरवॉनीसाफ बीट बारस्झझेझ (बार्सझ्झ सीझ्टी कॅजरवॉनी). © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत या सूप, रशियन मध्ये बीट borscht म्हणून ओळखले जाते, दुसर्या गरम किंवा थंड डिश आहे. उकडलेले बटाटे घालताना हर्टियंट डिशसाठी गरम खा, किंवा आंबट मलई आणि ज्यूलिन्नेटेड बीटसह अंडी घालू नका.
09 पैकी 07
पोलिश ख्रिसमस ईव बीट सूप कृती - बार्सझ्झ व्हिजिलिस्कीपोलिश ख्रिसमस ईव बीट सूप - बारस्झेझ व्हिजीलीज्नी © 2009 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवानाकृत सूप एक बीट आंबटने बनविली आहे ज्यात वापरण्यापूर्वी कमीतकमी तीन दिवस आंबणे आवश्यक आहे. बारस्क्रझ विजिलीजनी खाण्याची पारंपरिक पद्धत मशरूम उपयोगासह आहे
09 ते 08
पोलिश मिक्सरयुक्त बीट्स कृती - बुरझेझी मेरीवॉनीमसालेदार बीट्स (बुरॅकझकी मेरीवॉनी) © 2008 बार्बरा रोलकॉक, इंक साठी परवानाकृत शेती-ताजी उत्पादन वर्षभर चालण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते करू शकता. बीट्स अपवाद नाहीत. मसालेदार बीट्स एक मसाला, कोशिंबीर किंवा भाज्या म्हणून आनंद जाऊ शकतात पण कॅनिंगच्या सावधगिरी बाळगा. पत्र आपल्या प्रोसेसर उत्पादक दिशानिर्देशांचे पालन सुनिश्चित करा. आणि, नेहमीप्रमाणे, जर शंका असेल तर ते बाहेर फेकून द्या.
09 पैकी 09
बीट्स पनीरसह पॉलिश हॉर्सरडिश - Ćwikłaपोलिश Bialy Kielbasa किंवा व्हाईट सॉससह क्वीळा आणि Chrzan. © 2010 बार्बरा रोलकचा, About.com, इंक साठी परवाना. माझी आई नेहमी तिच्या कुरणात रंग आणि गोडपणाचा स्पर्श म्हणून बीटचे किसलेले असतात. खरं तर, प्रथमच मला पांढरा सलंग्न सडलेला दिसला, मला वाटले की ते काहीतरी वेगळेच होते. एक चव वेगळ्या प्रकारे मला सांगितले!