पूर्व युरोपीय लोकांनी बीट्स आणि पिकलिंग तंत्र हे अत्यंत लोकप्रिय आहेत. ही कृती जलद-पाकळ असल्याने आणि गरम किंवा शीत-पॅक पद्धतीचा वापर करून प्रक्रिया केली जात नाही, त्यामुळे हे काही आठवड्यातच खाण्यासारखे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- Beets साठी:
- 16 बाळाचे बीट्स (अनपेड केलेले, उत्कृष्ट ट्रिम केलेले)
- Marinade साठी:
- 2 मध्यम लाल कांदे (ज्युलिएन्ड)
- 2 tablespoons साखर
- 1/3 कप पांढरा व्हिनेगर
- 2 चमचे मीठ
- 2/3 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
Beets तयार करा
- एक रोलिंग उकळणे salted पाणी मोठ्या भांडे आणा. बीट जोडा, उष्णता कमी करा आणि निविदा पर्यंत 12 ते 15 मिनिटे उकळत रहा. चांगले मोकळे करा.
- हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड, त्वचा बंद पडणे. एक नॉनरेक्टिव्ह वाडगा मध्ये beets ठेवा आणि बाजूला सेट
Marinade बनवा
- एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, ओनियन्स, साखर, व्हिनेगर, मीठ, आणि 2/3 कप पाणी एकत्र आणि उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे आणणे.
- उकळत्या 5 मिनिटे
क्विक बॉक्बल द बीट्स
- बीटस् वरील गरम अम्लीदाद घाला आणि खोलीच्या तपमानाला थंड करा.
- चांगले बीट झाकून आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी काही तास किंवा थंड करण्यासाठी थंड करा.
- दोन आठवड्यांपर्यंत स्टोअरमध्ये रेफ्रिजरेटेड ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 278 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,591 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 62 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 16 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |