डायनासोर काळे , ज्याला टस्कन काळे आणि लेसीनाटो काळे असेही म्हटले जाते, ती माझी काल्पनिक प्रजाती आहे. पाने लांब आणि जाड आहेत, टेक्सचर कंकर आणि wrinkled, अद्याप निविदा - हार्दिक, भरत कोशिंबिरीसाठी योग्य. सॅलड वाडगाच्या तळाशी गोळा करण्याऐवजी कोळंबीच्या कोपिंग आणि काचेचे तुकड्यांच्या कड्या लावाव्यात. डायनासोर काळेचा स्वाद कुरळे काळेसारखा कडू नाही, थोडीशी गोड आणि मातीची आहे.
या विशिष्ट काळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भाजलेले सोनेरी बीट आणि सोनेरी मनुका पूर्ण भरलेला आहे. गोल्डन बीट लाल बीट म्हणून पृथ्वी नाही; त्यांच्याकडे मधुर, अधिक सौम्य चव आहे ज्यायोगे डायनासोर काळे सह चांगले जोडी
सुगंधी वाळवंट भाज्या व फळे यांचे चोळण्याचे थैले बनवण्याशिवाय थोडा चिवडे जोडतात (जसे आम्हाला वाळलेल्या क्रॅबनची सापडली आहे). ताहिनी ड्रेसिंगमधील लिंबू हे डायनासोर काळेच्या तंतुमय पानांना मदत करते. अक्रोडाचे तुकडे आणि दुपारच्या जेवणासाठी एक चांगले गोलाकार सॅलड पाइण्टसाठी आणी अतिरिक्त प्रथिने घालतात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 डुक्कर डायनोसॉर काळे, काढलेले डेखासह
- 3 मध्यम सोनेरी बीट, सोलून अर्धे दिड "चौकोनी तुकडे
- दिड कप गोल्डन मनुका
- दिड कप ठेचून अक्रोडाचे तुकडे
- 3 पाकळ्या लसूण
- 1/2 चमचा ताजे लिंबाचा रस
- दिड टेस्पून
- ताहिनी
- 1 टेस्पून ताज्या अजमोदा (ओवा) पाने
- 1/2 टेस्पून पाणी
- ¼ कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
ते कसे तयार करायचे
- 400 फ.पू. पूर्व उष्णता ओव्हन. बेकिंग शीट ओलांडून एल्युमिनियम फॉइलचे एक मोठे पत्रक ठेवा. बीटचे तुकडे, सोलून घ्यावे आणि कांद्याची शिडपट्टी वरील शिडकावा तुकड्यात ठेवावी. स्पेशल कुकरच्या फवारणीस लावावे, डगला लावावे. वरती फॉइल टाकण्याची आणखी एक लांब पत्रे ठेवावी, कडा ताठ बांधण्याकरता फूटीमध्ये बीट घालणे. बीट फोरिक निविदा पर्यंत 40-45 मिनिटे बेक करावे. फॉइल पॅकेटमधून काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी एका वाडग्यात ठेवा.
- काळे धुवून आणि पानांच्या मध्यभागी खाली असलेल्या जाड दांड्या काढून टाका. पातळ तुकड्यांमध्ये पाने कापून आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा.
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, लसूण पाकळ्याची बारीक करून बारीक चिरून घ्यावी. गुळगुळीत होईपर्यंत उर्वरित ड्रेसिंग साहित्य घालावे. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- काळे प्रती अर्धा ड्रेसिंग घालावे, तो पूर्णपणे हाताने होईपर्यंत, आपल्या हातांनी 1-2 मिनिटे कडवट पाने मध्ये मादक द्रव्ये घाला. रांगणे आणि पाने कापून घेण्यासाठी किमान वीस मिनिटे बसावे.
- एकदा बीट्स थंड झाल्यानंतर मनुका, अक्रोडाचे तुकडे, आणि उर्वरीत ड्रेसिंग (किंवा आपल्या चव्यानुसार थोडे कमी) सोबत काळे घालून घ्या. अतिरिक्त मीठ आणि मिरपूड सह डगला आणि हंगामात पराभव
- चार प्लेट्सवर विभागून घ्या आणि तत्काळ सर्व्ह करा.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 365 |
| एकूण चरबी | 25 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 45 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |