01 ते 07
कर्णरेषावर भाज्या कापून
अजिबात चिकन आपण लक्षात घेतले असेल की अनेक चिनी रेसिपी "भागावर" भाज्या कापण्यासाठी बोलतील. कर्णरेषाचे कापड ही एक साधी पाककृती आहे जी बर्याच भाज्या वापरली जाऊ शकते. कंदेवर भाजी कापून उष्णतेपर्यंत भाज्यांच्या पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ अधिक उघड होते भाजीपाला पटकन अधिक द्रव बनवण्याव्यतिरिक्त, ते साईस आणि शिजवलेल्या अधिक सक्षमीकरणास देखील शोषून घेण्यास मदत करते जे ते शिजवलेले आहे. कट या प्रकारच्या देखील समाप्त डिश सुंदर बनवते करते आले सह चिकन या फोटोमध्ये, scallion च्या दाट भाग दुरूस्ती वर कट गेले आहेत.
डाळीवर गाजर कापून कसे वापरावे याबद्दल खालील सूचना आहेत, परंतु आपण या तंत्राचा वापर वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या यासाठी करु शकता.
02 ते 07
कर्णरेषावर एक गाजर कापून
Rhonda पार्किन्सन गाजर गुळगुळीत केल्यानंतर, एका काचेच्या बोर्डवर किंवा कापावर खांब ठेवा. घट्टपणे गाजर धरून, एक 60-डीझ्ढे कोन येथे अन्न कट करण्यासाठी एक धारदार चाकू किंवा क्लीव्हर वापरा.
03 पैकी 07
गाजर कापून चालू ठेवा
Rhonda पार्किन्सन कापड वर्तुळ चौथ्या कराव्यात म्हणून शक्य तितकी शक्य करण्याचा प्रयत्न, दुर्गम वर गाजर कापून सुरू ठेवा.
04 पैकी 07
समाप्त!
Rhonda पार्किन्सन गाजर आता हलकेच तळणे मध्ये वापरण्यासाठी तयार आहे.
05 ते 07
कर्णरेषावर लिइक घालणे
Rhonda पार्किन्सन सर्वप्रथम कुरकुरीत स्वच्छ करणे, कोणत्याही घाणेरड्या स्वच्छ करणे नंतर काचपात्रावर काचपात्रावर किंवा कापावर खांब ठेवा आणि घट्टपणे धरून ठेवा. एक धारदार चाकू किंवा क्लीव्हर घ्या आणि धरून ठेवा जेणेकरून आपण 60 अंशांच्या कोनामध्ये कांद्याची काप तोडत आहात.
06 ते 07
काव्यातून कापड चालू ठेवा
Rhonda पार्किन्सन वर्दी-आकाराच्या तुकड्यांमधील दुरूस्तीवर कांदे कापून ठेवा.
07 पैकी 07
आपण पूर्ण केले!
Rhonda पार्किन्सन गाजर आणि लीक आता शिजवले जाण्यासाठी तयार आहेत. एकदा काटेरी कापणीचा अनुभव घेतल्यानंतर, मोठ्या भाज्या जसे की गाजर, सलगम आणि चिवडा यासारख्या मोठ्या भाज्यांना कापण्यासाठी आपण रोल कट तंत्र वापरण्याचा प्रयत्न करू शकता. रोलच्या कापणीचा फायदा हा आहे की भाजीपाल्याच्या तीन बाजूंना ते उघडकीस आणते.