ग्लूटेन-फ्री चिकन ए ला किंग हे होममेड ग्लूटेन-फ्री व्हलाउट्स सॉससह बनविलेले एक मठ्ठयुक्त स्वादिष्ट ग्लूटेन-फ्री एंट्री आहे.
फ्रेंच नावाने आपल्याला घाबरू देऊ नका - व्हलाऊट (वाड ल्यू टाय) एक पांढरा स्टॉक सॉस आहे जो चवळीचे पिठ तयार करण्यास सोपे आहे.
30 मिनिटांच्या जेवणाच्या डिनर डिशसाठी या ग्लूटेन-मुक्त मुलांशी मैत्रीपूर्ण पाककृतीमध्ये साठवलेला किंवा ग्रील्ड क्युबर्ड चिकन वापरा.
स्टेफनी किर्कोस, ऑगस्ट 2016 द्वारा संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- वेलौटे सॉससाठी:
- 4 tablespoons unsalted लोणी
- 5 tablespoons ग्लूटेन मुक्त मिठाई तांदूळ पीठ
- 2 कप ग्लूटेन मुक्त चिकन मटनाचा रस्सा
- 2/3 वाटी क्रीम किंवा अर्धा अर्धा
- 2 हलके हळलेल्या अंडी yolks
- चवीनुसार मीठ
- चिकन ला ला किंग साठी:
- 4 tablespoons unsalted लोणी किंवा ऑलिव्ह तेल
- 3 कप शिजलेले चिकन
- 2 बारीक कापलेले हिरव्या ओनियन्स टॉप सह
- 4-औन्स जार pimentos द्रव सह
- 1 कप बारीक मटार जवळीक
- 1/4 कप शुष्क शेरी
- 3 कप वेलौटे सॉस
- 1/4 चमचे लाल मिरची पूड
- चिमूटभर केवीन मिरी (ऐच्छिक)
- 2 tablespoons अजमोदा (ओवा) परावर्तन (वैकल्पिक)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 6-8 चे तुकडे टोस्टेड, मक्ख्ड ग्लूटेन-फ्री ब्रेड
ते कसे तयार करायचे
Velouté सॉस तयार:
- मध्यम तेलात गरम कढईत मिक्स घाला.
- चिकट पेस्ट बनविण्यासाठी मिठाच्या तांदुळाच्या पिठात झटकून घ्या. सतत एक तासासाठी झटकून टाकणे
- ग्लूटेन मुक्त चिकन स्टॉक मध्ये घालावे आणि झटकून टाकणे चांगले एकत्र करा.
- मध्यम गॅस वर शिजवावे जोपर्यंत सॉस मऊ आणि मिक्सर नसतो, साधारण 2 मिनिटे. सत्त्व जोडा आणि झटकून टाकणे.
- एका लहान लहान वाडयात थोडीशी अंडी घाला.
- गरम मसालाचे दोन चमचे बेघू अंडी yolks जोडा, नंतर झटकणे एकत्र करा. हळूहळू ठिसूळ अंडी अंड्यातील तेलाचा मिक्स सॉसपॅन आणि झटका.
- सुमारे 2 मिनिटे मंद आचेवर मीठ, चवीनुसार घालावे आणि सतत झटकून घ्यावे. उष्णता काढा
ग्लूटेनमुक्त चिकन ए ला किंग तयार करा:
- दुसर्या मोठ्या हळद भाजीपाला पाना मध्ये 2 tablespoons लोणी वितळणे. शिजलेले क्युबूड चिकन आणि हिरव्या कांदे घाला आणि मध्यम आचेवर 2 मिनिटे शिजवा.
- द्रव, वाया गेलेली मटार आणि कोरड्या शेरी सह पिितीसचे संपूर्ण जार घाला. एकत्र हलवा.
- चिकन मिश्रणावर प्रती Velouté सॉस घालावे आणि एकत्र ढवळणे.
- पिमोरी आणि लाल शिजवणे (पर्यायी) घालून मध्यम आचेवर सुमारे 3 मिनिटे शिजवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- आपल्या आवडत्या ग्लूटेन-फ्री ब्रेडच्या 6-8 टेस्टची सेवा देण्यासाठी मटर आणि चमचा गरम ग्लूटेन मुक्त चिकन एक ला राजा प्रती ग्लूटेन मुक्त टोस्ट. Minced अजमोदा (ओवा) सह अलंकार (वैकल्पिक).
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 452 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 9 मिली |
| सोडियम | 803 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 23 ग्रॅम |