अलेस्सेटियन भेंडी हा बेकनसह एक समृद्ध अंडी आहे आणि उत्तर फ्रान्समधील लोरेनेच्या डोंगराळ भागातून जाते आणि उत्तम कोच लोरिन म्हणून ओळखले जाते.
कोच लोरेईन हे वर्षभरासाठी एक नैसर्गिक कस्टर्ड आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पियेरच केले जाते जे आजच्या काळासाठी प्रचलित पनीर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी बनविलेले आहे.
विशेषतः साइड सॅलडसह स्वतःला भरण्यासाठी जेवणाची सोय असलेली शेंगदाणे जास्त असते आणि जलद लंच, नाश्ता किंवा पार्ट्या व पिकनिकसाठी सुद्धा सोपे असते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 थर pastry dough
- 4 तुकडे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लहान तुकडे मध्ये चिरून
- 4 ताजा, फ्री श्रेणीची अंडी
- 1 कप अर्धा आणि अर्धा
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
- 1/8 चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- 1 कप गहूर चीज, किसलेले
ते कसे तयार करायचे
भाजून मळलेले पीठ dough बनवण्यासाठी कृती अनुसरण करा
एक खोल-डिश पाई पॅन ओळ करण्यासाठी पुरेसे मोठे पेस्ट्री बाहेर रोल करा हलकेच पेस्ट्रीसह पॅन आणि ओळी लावा. कोणत्याही जादा पेस्ट्री दूर ट्रिम करा रेड्रिजरेटरमध्ये रेसिप्रेंडमध्ये ठेवून पेस्ट्री घालवावे याची खात्री करुन घ्यावी की एकदा शेंगा शिगेला नसेल तर 30 मिनिटापर्यंत विश्रांती घ्या.
ओव्हन 375 डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवावे.
एकदा विश्रांती घेतांना, पेस्ट्रीच्या तळाशी तळावर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिंपडा.
अंडी, अर्धा आणि अर्धा, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ एकत्र मारून घ्या.
पाई डिश गरम ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा, नंतर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रती अंडी ओतणे आणि shredded चीज सह शिंपडा. अंडी मध्यम मध्ये सेट आहेत तोपर्यंत, 45-50 मिनीटे quiche बेक करावे. ओव्हन बाहेर एकदा शिजणे शिजणे सुरू ठेवत म्हणून (अंडे घन आहेत) overcooking टाळण्यासाठी प्रयत्न, किंचित undercooked एकदा तो थंड झाल्यावर एक सुंदर सॉफ्ट बनावट असेल याचा अर्थ.
किंचित छान झाले असल्यास आपण कोहेस उबदार ठेवू इच्छित असल्यास (ते उकळते तसे ते खाणे टाळा) किंवा थंड होण्यासाठी जा. रेफ्रिजरेटरकडून सरळ भांडी भरु नका कारण ते खूप थंड होईल, फ्लेवर्स डागलेल आणि टेक्सचर हार्ड.
बाजूला एक ताजे हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.
8 वाढणी करते
या शब्दाचा वापर नवीन अर्थांवर झाला आहे कारण जगभरात लोकप्रियता वाढली आहे आणि बरेच लोक कुठल्याही अंडा-आधारीत फ्लॅनचे वर्णन करतात, मग ते भरून टाकणे म्हणजे काय? एक प्राबल्य पाककृती करण्यासाठी शिजवलेले तेव्हा बहुमानाने, क्वेस्ट लोरिन मूळ आणि अनेक प्रकारे आहे.
मूळ त्याहुभाव लोरेन मेकअप वर बदल
ही कृती खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, एक खरा रेसिपी बनवण्यासाठी, आपण एक शाकाहारी आवृत्ती साठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढू इच्छित असल्यास, आपण हे करू शकता.
3/4 कप कटी, साले मशरूम आणि बारीक चिरलेला अजमोदा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 435 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 180 मिग्रॅ |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 16 ग्रॅम |