एक रूचकर आणि मोहक डिनर जे तयार करण्यास बराच वेळ नाही व्यस्त आठवड्यातील रात्रभर शक्य आहे. हे ग्लूटेन-फ्री चिकन डिश भरत आहे, चव सह भरलेला आहे, आणि बेक होण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागतो.
मेयोनेज चिकन सह एकत्र करण्यासाठी एक विचित्र घटक वाटू शकते (हे कृती प्रत्यक्षात एक Hellmann च्या किलकिले वर एक कृती पासून रुपांतर आहे!) वर एक पातळ थर सुरवातीला एक boneless, skinless कोंबडी स्तन ओलावा आणि चव मध्ये लॉक मदत करते. वाळलेल्या मिन्सिड कांदाबरोबर एकत्र केल्याने, मेयोनेझच्या थरमुळे चिकनवर एक चवदार कवच तयार होते.
आम्ही हेलमॅनचे मेयोनेज ऑलिव्ह ऑइल वापरला कारण त्यात कमी कॅलरीज आणि नियमित मेयोनेझपेक्षा कमी चरबीयुक्त पदार्थ आहेत, परंतु आपण जो प्राधान्य देतात ते अंडयातील बलक वापरता येईल (हे निश्चितपणे ग्लूटेनमधून मुक्त आहे, नेहमी लेबले वाचा!)
एकदा चिकन जवळजवळ बेकिंग केले जाते, कमी ओलावा भाग काजळीवर, चिचलेल्या मोझारेलाला स्वादिष्टपणाची दुसरी पायरी तयार करण्यास सांगितले जाते. पारंपारिक Caprese शैली फ्लेवर्स सह चिकन बंद करण्यासाठी, कापलेला टोमॅटो शीर्षस्थानी व्यवस्था आहेत ताजे तुळस ताजा सह.
खरंच एक चव अप लाटणे इच्छित? डिस्चार्ज बंद करा आणि उष्मांकातील कचरा कमी करा, जे सुरवातीपासून ते तयार करणे सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मध्यम कमजोर, त्वचेची चिकनचे स्तन
- 1/4 कप ग्लूटेन-फ्री ऑल-फ्रेश फ्लोर (आम्ही बॉबची रेड मिल वापरतो)
- कोषेर मिठ आणि मिरपूड, चाखणे
- 2-3 टेस्पून मेयोनेज (आम्ही ऑल्व्ह ऑइलसह हॅल्मेनचे अंडयातील बलक वापरतो)
- 1/4 टीस्पून लाल तिखट फ्लेक्स
- 1/2 टीस्पून कांदा पावडर
- 1/4 टीस्पून लसूण पावडर
- 3-4 टीस्पून सुक्या खोबरे कांदा
- 1/4 कप कमी ओलावा भाग उकळणे
- कापड मोझेरेला (किंवा अधिक, खरोखर चीझी चिकन साठी)
- 1 मोठे टोमॅटो, sliced
- 5-6 मोठ्या ताजी तुळस पाने, बारीक बारीक चिरून (आम्ही स्वयंपाक कात्री सह कत्तल)
ते कसे तयार करायचे
- 425 एफ ओव्हन मध्ये ओव्हन ओव्हन. चर्मपत्र पेपर किंवा सिलिकॉन चटईसह एक बेकिंग शीट लावा.
- एका उथळ डिशच्या खाली असलेल्या ग्लूटेन-फ्री फ्लोरमध्ये घाला. समुद्राचा मीठ आणि मिरपूड सह उदारपणे सीझन आणि एकत्र करण्यासाठी एक काटा सह झटपट.
- चिकनच्या पिटांना स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलसह कोरडी करा. कोट दोन्ही चिकन स्तन संपूर्ण ग्लूटेन मुक्त पीठ मध्ये, जादा पीठ काढण्यासाठी हलक्या थरथरणाऱ्या स्वरूपात. रेसच्या बेकिंग शीटवर दोन्ही चिकन स्तन ठेवा.
- दोन कोंबड्यांचे स्तन दरम्यान अंडयातील बलक समान रीतीने वितरित करणे, एक लहान स्पॅट्युला किंवा चमचाचा बॅकसाइड वापरुन पूर्णतः कोटा आणि अंडयातील बलकची पातळ थर असलेल्या बाजूंना
- वाळलेल्या मिरचीचा मेयोनेझच्या थरांवर छिद्र करा आणि शेवटच्यावेळी कांदा घालावा.
- 20 मिनीटे चिकन स्तन बेक करावे. ओव्हन मधून काढा आणि प्रत्येक स्तनावरील वरच्या टोकावरील कवचयुक्त मोझेलरेला लावा. चीज वितळली पर्यंत आणि चिकन पूर्णपणे शिजवल्यास 5 मिनिटे बेक करावे. *
- ओव्हनपासून चिकनचे स्तन काढून टाका आणि 5 मिनिटे बसू द्या. प्रत्येक स्तन वर टोमॅटोचे 2-3 चे तुकडे व्यवस्थित लावा. खनिज तेलाची झीज लगेच सर्व्ह करा
* अन्नजन्य आजार होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी चिकन पूर्णपणे शिजवावे.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. उत्पादन हे ग्लूटेन-फ्री असल्याची पुष्टी करण्यासाठी नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1005 |
| एकूण चरबी | 61 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 230 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,284 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 74 ग्राम |