स्टिकी श्रीराच चिकन

या मधुर ग्रील्ड कोंबडीचा श्वासोच्छ्वासाचा एक मसालेदार कचरा असलेल्या मधुर प्लमच्या मिश्रणात चपळला जातो. खरोखर केव्हाही एक सुगंधी व बोटांनी भरलेली पिल्ले आपल्या पुढील कूकआउटवर हा एक प्रयत्न करा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 3-4 पाऊंड चिकन (कट)
• 1 1/2 टीस्पून / 12.5 एमएल मीठ
• 1/2 चमचे / 5 एमएल पांढरे मिरपूड
• 1 चमचे / 15 एमएल
• तिळा टोस्ट केलेले
• Marinade साठी:
• 2 चमचे / 30 मि.ली. तेल
• 2 चमचे / 30 मि.ली. लिंबाचा रस
• 2 मध्यम पाकळ्या लसूण (minced)
• ग्लेझसाठी:
• 1/2 कप / 120 एमएल
• मनुका सॉस
• 1/3 कप / 80 एमएल तयार कॅचअप
• 1/4 कप / 60 एमएल गडद तपकिरी शुगर
• 2 चमचे / 30 एमएल पाणी
• 1 1/2 चमचे / 22.5 एमएल
• शिरिरचा सॉस
• 1 चमचे / 15 एमएल सोया सॉस
• 1 चमचे लोणी
• 1/4 चमचे / 2.5 एमएल कांदा पावडर

ते कसे तयार करायचे

कोंबडीच्या जादा चरबी कापून टाका, परंतु त्यावर कातडीवर सोडू नका. Marinade आत प्रवेश करणे परवानगी पाय आणि मांडी धावसंख्या सर्व तुकडे आकार एकसमान एकसमान आहेत याची खात्री करा. जर स्तनपान जांघ्यापेक्षा मोठे असेल तर अर्धवट त्यातील काटवा. छोटी वाटी मध्ये लिंबाचा रस आणि भाजीपाला घालून बनवलेले लसूण एकत्र करा. चिकनचे मोठे तुकडे प्लास्टिकच्या प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवावेत (एक बेकिंगची पिशवी याकरता काम करेल, जर नसेल तर आपण दोन नियमित आकाराच्या फ्रीजरची पिशव्या वापरू शकता), मिरडीडची खात्री करून घ्या की चिकनचे सर्व पृष्ठे कोरलेली आहेत.

सील पिशवी, आणि 1 तास रेफ्रिजरेटर ठेवा

दरम्यान, एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मनुका सॉस, केचअप, ब्राऊन शुगर आणि पाणी घाला. साखर विसर्जित होईपर्यंत मध्यम गॅस वर उकळत असणे. मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि बर्न करणे पहा. शिरकी, सोया सॉस, कांदा पावडर, चूर्ण केलेला लोणी आणि बटर घालावे. कमी करण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि काही मिनिटे मिश्रण उकळण्याची द्या, अनेकदा ढवळत. रेसिपीला शिरिचाचे 1 1/2 चमचे लावावे लागतात, तथापि, आपण आपल्या आवडीनुसार अधिक किंवा कमी जोडू शकता. एकदा सॉसमध्ये एक चमचे झिलकी आणि एक चमचा एक कोटिंग असल्यास, उष्णता दूर करा आणि सॉस वापरण्यापूर्वी किमान 15 मिनिटे थंड द्या.

मध्यम उच्च उष्णता साठी Preheat लोखंडी जाळी शोधण्यायोग्य प्लास्टिक पिशवीमधून चिकन काढा, मार्जिन टाकून पेपर टॉवेलसह हलके पॅट तुकडे करा. सर्व अलंकार काढून टाका, फक्त थोडा. मीठ आणि मिरपूड सह दोन्ही बाजूंच्या सीझन चिकन तुकडे. ग्रिल रॅकवर ठेवा आणि 20 मिनिटे चिकन बनवा. कमी करण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि चिकट खिडकीसह चिकन कोंबणे सुरू करा. हे प्रत्येक काही मिनिटे करा. बर्ण करण्याची खात्री करा. एकदा काटेरी मांसाच्या तुकड्यांचे अंतर्गत तापमान 175 डिग्री फ / 80 अंश सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते तेव्हा चिकन केले जाते. एका तुकड्यावर चिकन लावा आणि तिळाचे तुकडे घालवा. जर बर्याच झाकण शिल्लक राहिल्या असतील तर फक्त उकळीवर परत आणा, उष्णता कमी करा आणि काही मिनिटे उकळवा. रेहेेटेड अतिरिक्त टेबलवर आणा आणि आपले अतिथी (किंवा कुटुंब) त्यांच्या चिकनसाठी अतिरिक्त चिकट सॉसमध्ये स्वतःला मदत करू शकतात.

मी हे डिश भात आणि शेकड भाजीपाला अगदी छान भाजीपाला देऊन घ्यावे अशी शिफारस करतो.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1042
एकूण चरबी	57 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	15 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	24 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	310 मिलीग्राम
सोडियम	1,38 9 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	30 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	98 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)