हे गाजर जिंजर सूप सहज, मधुर आणि भरत आहे, विशेषतः जर आपण बदाम वापरत असत, जे सूप वाढवून समृद्ध करते. ते एकदा माझ्या आजीने सूपवर आधारित होते आणि मग त्यात काय काय आहे हे मला सांगण्यासाठी मला चव बनवले. बदाम, मी तिला सांगितले. नाही, तिने आग्रह केला पण ते बदाम होते, आणि ते या कृतीसारख्या वाडग्यात ते तितकेच चव आणि पोत बनवले होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड
- carrots
- 1 चमचे बटर (किंवा ऑलिव्ह ऑईल)
- 1 मोठा पिवळा कांदा (चिरलेला)
- 1 चमचे किसलेले ताजी आले (किंवा 1 चमचे आले आले)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 4 कप
- चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा)
- पर्यायी: 3 tablespoons बदाम slivred
- 1 चमचे लिंबाचा रस
ते कसे तयार करायचे
- खुजा आणि चिरून घ्यावी गाजर
- मध्यम-उच्च उष्णता वर एक मोठ्या भांडे मध्ये तेल गरम करा. ओनियन्स, लसूण, आणि आले घालून शिजवावे, ढवळत होईपर्यंत, प्याज मऊ असतात, सुमारे 3 मिनिटे.
- मटनाचा रस्सा आणि गाजर जोडा आणि एक उकळणे आणणे. कमी उष्णता आणि उकळण्याची, गाजर निविदा होईपर्यंत सुमारे 25 मिनिटे.
- एक ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये बदाम आणि सूप फोडणी करा किंवा मिक्स होईपर्यंत हाताने आयोजित ब्लेंडरसह मिश्रण करा.
- लिंबाचा रस घालून गरम करणे. आपल्याला आवडत असल्यास, चिरलेला वनस्पती किंवा ताज्या काळ्या मिरचीसह सुशोभित करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 226 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 843 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |