हे सूप बनवणे सोपे नाही. काही टोमॅटोेट्सवर बसवा आणि त्यात सोलून प्युरी करून मलम करून उकडवा आणि क्रीम लावा. हे उबदार आणि सांत्वन आणि चवदार पूर्ण आहे. एका मोठ्या जेवणापर्यंत स्टार्टर म्हणून सर्व्ह करा, किंवा एक सोपा, कॅज्युअल सपरसाठी हिवाळा सॅलड आणि क्रस्टर ब्रेडसह मुख्य इव्हेंट म्हणून.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठी turnips
- 2 छोटे कांदे किंवा लीक
- 2 पाकळ्या लसूण
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल किंवा लोणी
- मीठ डॅश
- 4 कप चिकन किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा
- 1/4 ते 1 कप हेवी क्रीम
- अलंकार: सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्या किंवा अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- बारीक चिरून पिलो, त्यात बारीक बारीक तुकडे करा आणि त्यांना बाजूला ठेवा.
- पील आणि बारीक चिरून कांदा किंवा स्वच्छ आणि बारीक चिरून लीक बाजूला ठेव.
- लसूण चिरून बाजूला ठेवा.
- एक मध्यम भांडे मध्ये मध्यम किंवा उच्च गॅस वर तेल किंवा बटर गरम करा. ओनियन्स किंवा लिंबू जोडा, मीठ शिंपडा, आणि कूक, कधीकधी ढवळत, कांदे मऊ होईपर्यंत, सुमारे 3 मिनिटे.
- लसूण घालून सुगंधी पर्यंत, ढवळत जाणे, सुमारे 1 मिनिट शिजवा.
- Turnips आणि मटनाचा रस्सा जोडा. एक उकळणे सर्वकाही आणा स्थिर उकळण्याची काळजी घेण्यासाठी उष्णता कमी करा आणि पनीर 10 मिनिटांपर्यंत नितळ होईपर्यंत शिजवा.
- एका ब्लेंडरमध्ये सूप उधळत जाईप जास्तीत जास्त गुळगुळीत करा. (टीप: बर्न्स टाळण्यासाठी स्वयंपाक टूवेलसह ब्लेंडरचा झाकण ठेवा.)
- सूप परत भांडी परत आणि मलई जोडा फक्त 1/4 कप जोडणे सूपच्या कडांना चिकटते; अधिक आपण जाड आणि अधिक विलासी जोडा सूप होईल. चवीनुसार मिठ घालावे.
- आपण इच्छुक असल्यास बारीक कट सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड हिरव्या भाज्या किंवा अजमोदा (ओवा) च्या shreds सह अलंकार ,. गरम गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 187 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 531 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |