हे तोंड दाबणारा ब्ल्यूबेरी कुरकुरीत परिपूर्ण उन्हाळ्यात मिठाई आहे, आणि तो ब्लॅकबेरीच्या पिकिंगमधून बाहेर पडू लागतो.
मसालेदार कुरकुरीत उत्कृष्ट ओट्स, तपकिरी साखर, लोणी आणि दालचिनी यांचे संयोजन केले जाते. इन्स्टंट टॅपिओका ब्ल्यूबेरी फिलिंगसाठी दाटपणा आहे. इन्स्टंट टॅपिओका चांगलीपणे जाड होत असताना, समान संख्येत सहस्त्रपर्णी स्टार्च समान परिणाम देईल. आपण एकतर नसेल तर, cornstarch किंवा मैदा एक समान रक्कम वापरा.
आपल्या बोरा आंबट बाजूंवर असल्यास भरण्यासाठी अतिरिक्त चमचे किंवा साखर दोन जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ब्ल्यूबेरी भरणे साठी:
- 6 कप ब्लूबेरी (ताजा, काटछाट)
- 1/3 कप दाणेदार साखर
- 1/4 कप तत्काळ टॅपिओका (किंवा "द्रुत-पाककला")
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- कुरकुरीत टॉपिंगसाठी:
- 1 कप
- घडवलेली ओट्स
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे मीठ
- 3/4 कप बटर (पिवळा)
- 2/3 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
ते कसे तयार करायचे
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
- लोणीयुक्त 2-चौथा शेकडो कढील डिश
- एक मोठे वाडगा मध्ये, ब्लूबेरी, दाणेदार साखर, तत्काळ टॅपिओका आणि लिंबाचा रस एकत्र करा; नख हळुवारपणे एकत्र करा.
- तयार केलेला पुड्यांमधला डिश तयार करा आणि हे किमान 15 मिनिटे उभे राहू द्या. हे नरम करण्यासाठी टॅपिओका वेळ देते.
- ओट्स, मैदा, दालचिनी, मीठ, मेल्टेड बटर, आणि ब्राऊन शुगर हे आणखी एक वाटी एकत्र करतात; मिश्रण करणे ढवळणे उकळत्या शीर्षस्थानी असलेल्या चमचमीत मिश्रण; हळूवारपणे पसरत,
- 45 मिनिटांसाठी प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये ब्ल्यूबेरी कुरकुरीत बेक करावे.
टिपा आणि विविधता
- ग्लूटेन-फ्री आवृत्तीसाठी, पीठच्या जागी ग्लूटेन-फ्री बेकिंग मिक्स वापरा आणि सुनिश्चित करा की ओट्स ग्लूटेन-फ्री आहेत.
- ओट टॉपिंगसाठी 1/2 कप चिरलेला पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे घाला.