गरम मसाला

भारताचे पारंपारिक मसाला मिश्रण हे गरम मसालासाठी कदाचित शेकडो पाककृती आहेत. हे अधिक सोपे पाककृतींपैकी एक आहे आणि आपण जे काही शिजवू इच्छिता ते भारतीय प्रेरणायुक्त चव घालण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. अधिक माहितीसाठी गरम मसाला वाचा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 चमचे (30 एमएल) वेलची दाणे
• 2 चमचे (30 एमएल) जीरे
• 2 चमचे (30 मि.ली.) धणे-जिरे
• 2 चमचे (30 एमएल) काळे मिरीचे साल
• 1 कांदा दालचिनी (सुमारे तीन इंच लांब)
• 1 चमचे (5 एमएल) संपूर्ण लवंगा
• 1 चमचे (5 एमएल) सुकलेले जायफळ
• 1 चमचे (5 एमएल) हळद

ते कसे तयार करायचे

दालचिनीच्या काडाने तुकडे तुकडे तुकडे करणे. वेलचीचे बी, जिरे, कोथिंबीर, मिरचीचा आणि संपूर्ण लवंगा एका मध्यम कमाल तापमानामध्ये कोरड्या कढीत पॅनमध्ये एकत्र करा. मसाले हलवून ते टोमॅटोवर ठेवत नाही जोपर्यंत आपण त्यांची सुगंध गंध करु शकत नाही आणि बियाणे तपकिरीना होऊ लागतात. उष्णता काढा आणि फूड प्रोसेसर किंवा मसाला चाळणीत घाला आणि बारीक भुकटी मध्ये दळणे. जायफळ आणि हळद घाला.

एका हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवा.

एक गडद आणि थंड ठिकाणी ठेवा