हे टॉप रेटेड बीफ स्टू हे चव आणि रंगाची एक सिम्फनी आहे आणि धीम्या कुकरमध्ये एकत्र येणे हे आश्चर्याची गोष्ट आहे. हे गोमांस स्टू मांस, बटाटे, गाजर, आणि टोमॅटो सूपचा एक क्लासिक संयोजन आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये गोमांस Browning एक श्रीमंत आणि flavorful ग्रेव्ही बनवते धीमी कुकर खरे सोयीची गोष्ट आहे, खासकरून जर तुमच्याकडे इतर गोष्टी आहेत. क्रॉकमध्ये फक्त हे सर्व एकत्रित करा आणि आपण आपल्या दिवसांकडे दुर्लक्ष करून ते शिजवावे. आपण वेळ असल्यास, आपण अधिक परंपरागत प्रकारे स्टव शिजविणे पसंत शकते, stovetop वर. हे अगदीच सोपे आहे, आणि आपल्याकडे सुमारे 3 तासांमध्ये एक श्रीमंत आणि हार्दिक स्टू असेल
पर्यायी भाज्या आणि हंगाम सह आपल्या कुटुंबाच्या आवडी अनुरूप करणे स्टव अनुकूल करा गोड्या पाण्यातील एक मासा स्टुम मध्ये Parsnips आणि rutabagas उत्कृष्ट आहेत किंवा आवडत असल्यास 1/4 कप मोत्यासारखा बार्ली घाला. स्टूची फक्त मिठ, मिरपूड आणि पर्यायी लसूण पावडर आहे. पिकलेल्या सॉस मिक्सिंग किंवा क्रियोल सॉंगिंगसह मसाला बदलण्यासाठी मोकळया करा किंवा मीठ आणि मिरचीसह मीठ-मुक्त औषधी वनस्पती मिश्रण वापरा. टोमॅटोच्या 14.5 पौंडच्या टोमॅटोमध्ये टोमॅटोवर आधारित द्रव्यांमधे काही अतिरिक्त चिकाटी आणि चव घालणे शक्य होईल. अतिरिक्त गोमांस चव साठी, पाणी ऐवजी unsalted गोमांस स्टॉक वापरा
क्रूची ब्रेड किंवा रोलस् आणि एक सलाडबरोबर स्टवची सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 ते 2 1/2 पाउंड बीफ चक
- 2 tablespoons बेकन drippings (किंवा तेल, किंवा लहान)
- 2 कप कांदे (चिरलेला)
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (sliced)
- 5 मोठे बटाटे (आठवे मध्ये कट)
- 4 ते 5 मोठे गाजर (2-इंच काप मध्ये कपात)
- कोशर मिठ (चवीनुसार)
- मिरपूड (चवीनुसार)
- पर्यायी: लसूण पावडर
- 1 (10.5 पौंड) कंडेन्ड केलेला टोमॅटो सूप असू शकतो
- पाणी (1 1/4 कप)
ते कसे तयार करायचे
मातीचे भांडे:
- 1-इंच तुकडे गोमांस कट.
- मध्यम उष्णतामानावर शिजवून घ्यावा. गोमांस चोळत रहा आणि बदाम तयार होईपर्यंत शिजवा. चिरलेला कांदा आणि कढीपत्ता घाला आणि निविदा पर्यंत शिजवा.
- मांस आणि कांदा मिश्रण, उर्वरित भाज्या आणि हंगाम, सूप आणि शिडकासाठी सूप पाण्याचा हौद
- 8 ते 10 तास कमी किंवा 5 ते 6 तास शिजवणे.
- कधीकधी स्टू तपासा आणि आवश्यक असल्यास थोडीशी पाणी घाला.
स्टोव्ह शीर्ष
- 1-इंच तुकडे गोमांस कट.
- मध्यम-उच्च उष्णता प्रती एक स्टॉकपोट किंवा डच ओव्हन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस drippings गरम करा. गोमांस जोडा आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे, किंवा चांगले तपकिरी होईपर्यंत, वारंवार फिरवावे.
- चिरलेला कांदा आणि चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बीफ करण्यासाठी जोडा आणि निविदा होईपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा.
- उर्वरित भाज्या आणि मसाला घालावे.
- टोमॅटो सूप आणि पाणी सूप शकता (किंवा unsalted स्टॉक)
- जवळजवळ 2 1/2 ते 3 तासांपर्यंत सर्वात कमी उष्णता ठेवावी, किंवा मांस आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत.
- आवश्यकतेनुसार अधिक पाणी किंवा स्टॉक जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 537 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 41 ग्रॅम |