कच्च्या काळेचा आनंद घेण्याचा हा एक जलद आणि सुलभ मार्ग आहे. काळेमध्ये इतके जे काही आहे ते आपल्यासाठी चांगले आहे, विशेषत: विटामिन के, अ आणि सीमध्ये ते जास्त आहे. केळे सलाद आनंद घेण्यासाठी अमर्याद मार्ग आहेत. मला थोडी गोड वाटेल, थोडासा मसालेदार आणि खारटपणाची योग्य मात्रा. आपल्या हाताळलेल्या कच्च्या काळे पानांमध्ये ड्रेसिंगची सोयिंगही कोटिंग सुनिश्चित करेल आणि ही सलाड बनविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. जितक्या वेळा तुम्ही खाल्ले त्यापेक्षा जास्त वेळा डिश घालू शकाल, अधिक काळे व्हाट करेल, यामुळे चघळण करणे सोपे होईल. फ्रिजमध्ये फक्त एक तासानंतर काळे कमी होईल हे आपल्याला आश्चर्य वाटेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा गुच्छ काळे (कुरळे किंवा
- डायनासोर काळे )
- 1 संत्रे (निचरा केला)
- 1 चमचे
- लिंबाचा रस (ताजे दाते)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल (थंड दाबली, किंवा नारळ तेल)
- पर्यायी: 2 चमचे
- अगागो अमृत (कच्चे)
- 1 ते 2 पाकळ्या लसूण (खारट किंवा दाबली)
- 1/4 चमचे मीठ (सागरी मीठ)
- लाल मिरचीचा मिरची (किंवा चवीनुसार) च्या चिमूटभर
- 2 tangerines (सोलून आणि विभागांमध्ये विभक्त)
- 2 चमचे currants (किंवा मनुका)
- 1 मोठे गाजर (किसलेले)
ते कसे तयार करायचे
- प्रत्येक पानाचे दाब धरा आणि स्टेम बंद हिरव्या भाज्या लहान, चाव्याव्दारे आकाराचे तुकडे आणि एक वाडगा मध्ये गोळा
- वाडग्यात नारिंगी आणि लिंबाचा रस, तेल, अजवाही, लसूण, मीठ आणि लाल शिजवून घ्या आणि किमान 2 मिनिटे काळेच्या पानांवर साहित्य मिक्स करा. एकतर काळे बसावे आणि खनिज करा (फ्रिजमध्ये 30 मिनिटे ते रात्रभर) किंवा प्लेट्समध्ये वितरीत करा आणि टेंनिरीज, करंट्स आणि किसलेले गाजर आपल्या कच्च्या काळे सलाद आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 288 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 60 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |