मोरोक्कोच्या ज्यू लोकांचा हा रोश हशान्ह डिश असतो डाळिंबचे सुगंधी चव चिकनसाठी सॉस लावून देतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे minced
- लसूण
- 1 (3 1/2 ते 4 पौंड) चिकन, क्वार्डर्ड
- 1
- डाळिंब , अर्धवट
- 1/4 कप कोरडे व्हाईट वाइन
- 1 लिंबाचा रस
- 1 चमचे
- दालचिनी साखर
- मीठ आणि
- मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ ओव्हन
- एक कप मध्ये, तेल आणि लसूण मिक्स करावे. चिकन वर लसूण तेल ब्रश
- उथळ बेकिंग डिश मध्ये चिकन ठेवा. चिकन वर कोणत्याही उर्वरीत तेल शिंपडणे. 45 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे, पॅन जूस सह बर्याच वेळा कातडी होईपर्यंत त्वचेवर तपकिरी रंग लावून आणि फांद्यासह जास्तीत जास्त भाग एखाद्या मांडीच्या विष्ठेसहित असताना ज्वस साफ होते.
- डाळिंब पासून 1 चमचे बियाणे काढा . सुशोभित करण्यासाठी बाजूला सेट शिजवलेले एक लहान वाडगा मध्ये उर्वरित डाळिंब पासून रस पिळून काढणे.
- एका लहान नॉनरेक्सेक सॉसपॅशनमध्ये डाळिंबाचे रस, वाइन, लिंबाचा रस आणि दालचिनी साखर मिक्स करा. उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा कमी उष्णता कमी आणि 5 मिनिटे शिजवा. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम सॉस.
- भाजलेले कोंबडी एका सपाटीत भांडीवर हलवा आणि प्रत्येक तुकड्यावर छेदन करा. चिकन प्रती सॉस घालावे डाळिंब बियाणे सह अलंकार आणि तपमानावर सर्व्ह करावे.
कृती स्त्रोत: एथेल जी. हॉफमन (हार्परकॉलिन्स) यांनी ज्यू मुख्यपृष्ठासाठी दररोजची पाककृती
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 11 9 0 |
| एकूण चरबी | 73 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 33 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 377 मिली |
| सोडियम | 351 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 120 ग्रॅम |