विषारी द्रव्य म्हणजे सामान्यतः हरण मांस असतो परंतु एल्क, मोईस, कॅरिबॉ आणि एरीलोप यासारख्या कोणत्याही मोठ्या खेळाच्या पशूचे ते मांस देखील वापरू शकतात. आपण आपल्या स्वत: च्या शिकार करत नसल्यास हे मांस शोधणे कठीण होऊ शकते, परंतु ऑनलाइन बाजारपेठ किंवा विशेष बाजारपेठेच्या माध्यमातून जंगली खेळ मांस विकत घेण्यासाठी भरपूर जागा आहेत.
कारण चरबी आणि कोलेस्टरॉलमध्ये हे फार कमी आहे, हे आरोग्याशी संबंधित व्यक्तींचे आवडते बनले आहे.
वेनिझन स्वस्थ आहे का
हिमोग्लोन फक्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलमध्येच नसतो, परंतु ब जीवनसत्त्वे, लोह आणि फॉस्फरससारख्या महत्वाच्या पोषक घटकांमधे उच्च असतो. कोणत्याही गैर-शेती उत्पादित जनावराप्रमाणेच, जॅनिनन हा रोगाशी निगडीत आहे आणि अँटिबायोटिक्स आणि स्टिरॉइड्सच्या आहारात राहत नाही. बर्याच लोकांना दूर राहा कारण त्यांचा विश्वास आहे की चव खूपच मजबूत आहे, पण हलका तेलात एक विलक्षण वृक्षाच्छादित, जवळजवळ नेहमीच भाजीपालाचे स्वाद आहे जे खरोखर विलक्षण आहे.
गोमांसला त्याची तुलना करू नका कारण चवसणाची तुलना करता येत नाही, जरी ही रचना समान आहे चेतावणी देणारी एक शब्द मात्र, जर आपण संधिरोगाच्या प्रतीक्षेत असाल तर आपल्याला ह्यात शिजवलेली भोसेस खाणे आवश्यक आहे कारण त्यात प्युरिन्स असतात ज्यामुळे गोंधळाची भयावहता होऊ शकते.
हिमोग्लोन तयार कसे करावे
आपण हिरव्या मिरच्या घालाव्यात आणि हंगामात असताना, अतिरिक्त चवच्या मार्गात कितीतरी गरज लागत नाही. शरीरातील चरबीयुक्त चरबी फार कमी असल्याने, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्यास अतिरिक्त आर्द्रता देण्याकरिता तेलावर आधारित म marinade मध्ये खनिज निर्यात करण्याची शिफारस केली जाते.
ग्रिलिंग
हवेशी लोळण जोरदार जनावराचे आहे, त्यामुळे ते अतिप्रमाणात टाळत आहे किंवा तुम्ही मांसचा सुकलेला तुकडा काढून घ्याल. उच्च दर्जाच्या उष्णतामुळे हिरव्या भाज्या शिजवण्याकरिता सर्वोत्तम ठिकाण आहे कारण ते जलद पाककला वेळा वापरतात. कमी चरबीयुक्त सामुग्रीमुळे, हरीणू तुमच्या ग्रीलशी चिकटू शकतो, त्यामुळे गरम पाककला पृष्ठभाग लाटण्याआधी ते हलक्या हाताने ब्रश करता.
हिमोग्लोनमध्ये बीझ म्हणून त्याच उच्च तापमानावर शिजवण्याची गरज नाही आणि फक्त 145 डिग्री फॅ.
हॅम्बर्गरमध्ये हे प्रकारचे मांस उत्तम आहे, परंतु आपल्याला स्वयंपाक वेळ पाहणे आवश्यक आहे. बहुतेक लोक दशके एक मध्यम दुर्मिळ बर्गर पाहिले नाही तर, ग्राउंड हिरवंझोन overcook नाही किंवा आपण एक कुरकुरीत चार-बर्गर सह समाप्त करू शकता महत्वाचे आहे
धुम्रपान
कमी आणि मंद धूम्रपान हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन) सह उत्तम प्रकारे काम करते, परंतु आपण चरबी अभाव भरपाई करणे आवश्यक आहे. हे विशेषतः हलका तेलात भेंडी तयार करणे आणि नंतर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तो ओघ करून केले जाते खार्या पाण्यातील खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मांस ओलावा ठेवेल. धूर स्मशानाला मांस पोहचू देण्यासाठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस दरम्यान मोकळी जागा आहेत याची खात्री करा. हवेशीर देखील महान झटकेदार करते.