मिटिती एक रोमानियन सॉसेज आहे जी सहसा गोमांस, डुकराचे मांस आणि मटण तयार करते; मी शुद्ध गोमांस, शुद्ध कोकरा, अर्धा आणि अर्धा गोमांस आणि कोकरू, गोमांस आणि डुकराचे मांस, किंवा कोकरू आणि डुकराचे मांस तयार केले असले तरी ते casings मध्ये बंद नाही पण त्याऐवजी सॉसेज शैलीतील रोल मध्ये आकार आहे, दोन ते आठ तास थंड, आणि नंतर grilled. परंपरेने mitiei मोहरी आणि बिअर सह दिली जाते (मोठी प्रतिमा.) सेवा देते 2.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औंस ग्राउंड लँब
- 8 औंस
- ग्राउंड चक
- 1/2 एस.एम. कांदा; बारीक चिरलेला
- 1 एलजी लवंग
- लसूण ; बारीक चिरलेला
- 1/2 टेस्पून.
- ऑलिव तेल
- 1 टिस्पून मीठ
- 2 टीस्पून
- बेकिंग सोडा
- 1/2 टीस्पून गरम
- पेपरिका
- 1/2 टीस्पून वाळलेल्या
- बडीशेप
- 1/2 टीस्पून
- कॅरावे बियाणे
- 1/4 टीस्पून ग्राउंड ब्लॅक
- मिरपूड
- च्या चिमूटभर च्या
- सर्व मसाज
- ग्राउंड च्या चिमूटभर
- लवंगा
ते कसे तयार करायचे
1. एका मोठ्या वाडयात सर्व घटक एकत्र आपल्या हाताने एकत्र करा आणि दात घासून चांगले बनवा.
2. एक लहान तुकडा बंद तो चिमटा, तळणे आणि seasonings समायोजित करण्यासाठी चव.
3. 4 सॉसेज-आकार रोलचे व्यास सुमारे 1 इंच आणि व्यास 4 ते 5 इंच लांब मिश्रण.
4. हलके तेल असलेली थाळी किंवा मोठ्या प्लेटवर व्यवस्था करा, प्लास्टिकसह झाकून ठेवा आणि 2 ते 8 तास थंड करा.
5. एक गरम आग तयार करा, शेगडी तेल, आणि शिजवावे, एक spatula सह चालू, browned आणि माध्यमातून शिजवलेले पर्यंत; 6 ते 8 मिनिटे
सरळ लगेचच सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 755 |
| एकूण चरबी | 42 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 204 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,598 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 64 ग्रॅम |