मजबूत एस्प्रेसो कॉफी किंवा कॅफे स्पेनमध्ये एक लोकप्रिय पेय आहे, जेथे कॅफेटेरिया प्रत्येक रस्त्याच्या कोपर्यात आहेत ते कॅफे कॅरिएरी किंवा कॅफे बॉम्बोन विकतात, जे कॉफी आणि घनरूप दूध बनविणारे एक लोकप्रिय पेय आहे.
किंग फिलिप व्ही, 1700 च्या सुमारास स्पॅनिश राजा स्पेनला कॉफी आणले होते आणि काही लहान वर्षांत कॉफी देशभर दारू प्यायलेली होती. आता, स्पॅनियान्स कॅफे कों लीचे , (हॉट दुग्धासह कॉफी) दारु आणि दिवसाच्या एस्प्रेसोच्या शॉट्ससाठी - मध्यरात्री - दुपारच्या जेवण संपवण्यासाठी, त्यांच्या दुपारच्या दुपारी मध्यरात्री, आणि उशीरा रात्री स्पॅनिश डिनर समाप्त मद्य एक निवडतो सह तो कॉफी खूप आहे!
कंडेंडेड दूध सह कॉफी: एक गोड दाद
स्पॅनिश, मिठाईसारखे आणि साधारणपणे, कोणत्याही कॉफी पिण्यासाठी साखर घाला. ही कृती एक नमुनेदार कॉफी पिण्याची आहे आणि तिला नेहमी एक मिष्टान्न म्हणून आवडतो. मजबूत एस्प्रेसो कॉफी प्रथम एका काचेच्यामध्ये ओतली जाते, नंतर मिसळून दूधात दुधाला जोडला जातो. काच बंद whipped मलई उत्कृष्ट
स्पेनमध्ये ब्रँडी, रम किंवा कडक मसाले असलेले कॉफ़ीचे पेय कॅरजिलोस असे म्हणतात, परंतु मूलभूत कॅफे कॅरिएरी रेसिपीमध्ये त्यात दारु नाही. हा सहसा कॅफे कॅरिएरी म्हणून ओळखला जातो कारण तो कॅनरी द्वीपसमूहातील एक लोकप्रिय पेय आहे. तथापि, याला कॅफे बॉम्बोन असेही म्हटले जाते कारण ते मिठाईसारखे गोड आणि श्रीमंत-चखलन आहे. मिठाईऐवजी एक विशेष जेवण समाप्त करण्यासाठी या कॉफी तयार, किंवा अगदी sweeter पदार्थ टाळण्यासाठी कुकीज सह सर्व्ह करणे मिष्टान्न दूषित दूध वापरणे लक्षात ठेवा, बाष्पीभवन दूध नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 9 औन्स (250 ग्रॅ.) जड फवारणी मलई
- 1/4 चमचे वेनिला अर्क
- 8 औन्स (250 मिली) एस्प्रेसो कॉफी
- 9 औन्स (250 ग्रॅम) घनरूप दूध, संपूर्ण किंवा पाण्यात बुडवा *
- अनेक टीप्स
- कोको पावडर
ते कसे तयार करायचे
- एक हात मिक्सरसह सत्त्व (व्हॅनिल्ला अर्क जोडून) चाबक मारणे पर्यंत तो मऊ शिखर बनतो. वेळेच्या पुढे केल्यास, झाकण प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकून ठेवावे आणि सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड होऊ द्या.
- एस्प्रेसो कॉफीची औंस 8 औन्स (एक साधी स्टोव्होटोप एस्प्रेसो मेकर, एक मशीन किंवा फ्रेंच प्रेस वापरुन).
- कॉफी चार लहान काचेच्या कप मध्ये घालावे. कप मध्ये कंडेंडर दूध घालावे, चार समान तितका भागून. कारण कंडेन्मयुक्त दुग्ध हे जास्त जड असतात, तर ते खाली उतरते. व्हीप्ड क्रीम सह शीर्षस्थानी
- वरून कोकाआ पावडर शिंपडा आणि चमच्याने सर्व्ह करावे. मजबूत कॉफी मध्ये गोड, घनरूप दूध, आणि श्रीमंत whipped मलई मिसळणे, तसेच पेय नीट ढवळून घ्यावे आपल्या अतिथींना स्मरण.
Barraquito Especial किंवा Completo
दुसर्या मनोरंजक स्पॅनिश कॉफी कपडी वापरू इच्छिता? कॅनारी द्वीपसमूह किंवा लास कॅनरिया या स्पॅनिश भाषेतील या कॉफी पिण्याच्या नावाचा बारॅक्यिटि हे त्यांपैकी एक आहे.
एक बार्केक्विटो असाधारण किंवा बार्क्क्विटो पूर्ण्टोमध्ये जमिनीचा दालचिनी (किंवा संपूर्ण दालचिनी काठी), लिंबू फळाची एक लहान तुकडा आणि मिठाई स्पॅनिश लिकरचा एक स्प्लॅश, Licor 43 समाविष्ट आहे .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 433 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 94 मिग्रॅ |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 39 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |