मलाईचे कच्चे नारळ 'कँडी' या कृतीसाठी सेंद्रीय नारळाचे क्रीम वापरले जाते जे नंतर हलके गोड आणि फ्लेवड होते. या कृतीवरील विविधता जवळजवळ अमर्यादित आणि केवळ आपल्या कल्पनांनी मर्यादित आहेत. आम्ही त्यापैकी बरेचशे येथे त्यात समाविष्ट केले आहे, तीन लिंबूवर्गीय फ्लेवर्स, चाई मसाला, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि चॉकलेट. नारळ प्रेमी ह्या लहान मट्टूच्या तोंडातील पोत बनविल्याबद्दल कौतुक करतील, ज्यामध्ये सर्व घनदाट पोषक घटक असतात जे नारळ ऑफर करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप
- नारळाच्या क्रीम , मन्ना किंवा बटर * (नारळ तेल नाही)
- 1/2 ते 3/4 कप
- कच्चे मध (किंवा चवीनुसार)
- 1 1/2 ते 2 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
- समुद्राचा क्षार लहान चिमूटभर (पर्यायी)
- सुशोभित केलेले कृत्रिम नारळ फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- एका वाटीत किंवा गरम पाण्यात पॅनमध्ये नारळाची क्रीम गरम करा जोपर्यंत ते एकाग्रतेने पोहचू शकत नाही.
- मध, व्हॅनिला अर्क, आणि मिठ आणि मिश्रण होईपर्यंत खूप गुळगुळीत होईपर्यंत.
- लहान कँडीच्या साच्यांत मिसळा आणि मिश्रण दाबा. वैकल्पिकरित्या, नारळ लहान नोंदीत आणि नारळाच्या मध्ये रोल करा, नंतर प्लास्टिकमध्ये किंवा चर्मपत्र पेपरमध्ये किंवा लहान गोळ्यांमधील साखर आणि नारळाच्या पट्ट्यामध्ये रोल करा.
- चुरपर्यंत ढीग होईपर्यंत संत्री काढून घ्या किंवा लॉडस मेदियल्समध्ये कापून घ्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा थंड वातावरणात थंड वातावरणात कॅन्डीस साठवा.
* नारळाची क्रीम (अन्यथा नारळाचा मन्ना किंवा मक्खन म्हणून ओळखले जाते) हे नारळाच्या संपूर्ण नारळाचे मिश्रणयुक्त मिश्रण आहे आणि ते बदाम, शेंगदाणे किंवा इतर गोड बटरसारखेच आहे. नारळाच्या व्यावसायिक कॅन केलेला क्रीमसाठी चुकीचा नसावा, ज्यामध्ये सल्फाईट्स, वॉटर, साखर आणि प्रिझर्वेटिव्हज् असतात.
बेस कृती वर तफावत:
व्हेनिला नट: 2/3 कप कच्चे किंवा भाजलेले पेकान, बदाम, मकॅडामीया नट, पिस्ता किंवा अक्रोडाचे तुकडे (अगदी बारीक बारीक बारीक) घाला.
लिंबू: 4 चमचे लिंबाचा रस व 1 चमचे लिंबाचा रस घाला. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क 1 चमचा कमी करा.
संत्रे: 3 चमचे संत्रा रस आणि 2 चमचे नारिंगी जिन्नस घाला. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क 1 चमचा कमी करा.
लिंबू: 3 tablespoons लिंबाचा रस आणि 2 teaspoons चुना zest जोडा. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क 1 चमचा कमी करा.
चाई मसाला: 1 ½ चमचे चाई मसाला आणि ऐच्छिक बारीक चिरलेले अक्रोडाचे तुकडे, चॉकलेट किंवा पेस्टीज नट्स घाला.
चॉकलेट: 1/2 कप शिजलेला कच्चा कोकाओ पावडर घालून चांगले मिश्रण करा. एक चिकट पोत साध्य करण्यासाठी आवश्यक असल्यास थोडे नारळ तेल मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. इच्छित असल्यास 2/3 कप चिरलेला बदाम, पेकान, अक्रोडाचे तुकडे, पिस्ता किंवा मकॅडामीया नटस् घालावे.
चॉकलेट डिपाडेड: गडद चॉकलेट वितळावा आणि वरीलपैकी कोणत्याही फ्लेवर्स चॉकलेटमध्ये बुडवून एकदा ते कडक झाले आहेत. वैकल्पिकरित्या, एक झिजे नमुना सह रिमझिम. चॉकलेट फर्म होईपर्यंत सेट करू द्या
जेन होय यांनी कॉपीराइट 2012
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 137 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 38 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |