आपले मित्र आणि कुटुंब या मधुर बीन सूप आवडेल. गवत आणि हिवाळाच्या महीमांच्या काळात स्टोवेटॉपवर किंवा लाकडाच्या स्टोववर उकळण्याची एक उत्कृष्ट सूप आहे ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक थंड, थंड हवामानासाठी सूप परिपूर्ण भरून बनवा. काही दाणे दाट सूप साठी pureed आहेत, पण तो chunky आणि अडाणी सोडण्यास मोकळ्या मनाने.
सूपमध्ये डुबकीसाठी क्रूचर ब्रेड किंवा कॉर्नब्रेडसह सूपची सेवा द्या. एक आरामदायी पडणे किंवा हिवाळा रात्रीचा जेवण साठी एक कोशिंबीर जोडा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स ग्रेट नॉर्न बीन्स वाळलेल्या
- 4 कप चिकन स्टॉक (शक्यतो अनसाल्टेड किंवा कमी सोडियम)
- 3 स्लाइस बेकन (चिरलेला)
- 1 कप कांदा (बारीक चिरून)
- 2 डहाळी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (minced)
- 4 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- मिरपूड (चवीनुसार)
- मीठ (चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- धुऊन बीन्स उचलून घ्या; कव्हर करण्यासाठी थंड पाण्यात रात्रभर सोयाबीन करा. कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू डच ओव्हन किंवा मोठ्या सॉस टेन मध्ये कुक बेकन . एक सुशोभित करणे म्हणून काढून टाकण्यासाठी, काढून टाकावे आणि राखीव ठेवा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण जोडू बेकन drippings. निविदा पर्यंत तजेला सोयाबीनचे, चिकन मटनाचा रस्सा आणि तमालपत्र घालावे .
- गरज होईपर्यंत सोयाबीनचे निविदा 2 तासांपर्यंत अतिरिक्त पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडावा.
- जेव्हा बीन्स निविदा असतात, तमालपत्र काढा आणि टाकून द्या. प्युरी 1/4 कप फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये सूप आणि भांडे परत जा. आवश्यक असल्यास अधिक साठा किंवा पाणी असलेल्या सुसंगतता समायोजित करा लिंबाचा रस, मिरपूड आणि मिठ सह सीझन
- परमसन चीजसह सुशोभित केलेले सूप सर्व्ह करावे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेकन सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 210 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 433 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |