व्हेनेझुएला या गोड कॉर्न पॅनकेक्स हा परिपूर्ण न्याहारी बनवतात. Cachapas साध्या साहित्य सह बनले आहेत- ताजे कॉर्न, एक बटर, मलई, आणि मीठ एक बिट आणि सरासरी पीठ-आधारित पॅनकेक एक छान पर्याय.
पाककृती तितकी साधी आणि जलद इतर कोणत्याही pancake म्हणून आहे. त्यांना फ्लॅट देण्याऐवजी, हे पॅनकेक्स मऊ आणि लवचिक असतात आणि सहज भरून टाकता येतात. मोझ्झेलला किंवा क्रीम चीज सह त्यांना सामान देणे सामान्य आहे, ते फक्त बटर सह सेवा करताना ते तितकेच रूचीपूर्ण असले तरी.
उत्तर अमेरिकेतील कॉर्न सामान्य दक्षिण अमेरिकेच्या कॉर्नपेक्षा मिष्टक आणि कमी ताठा असतो, त्यामुळे थोडे कॉर्नस्टार्च पिठात घट्ट वाढण्यास मदत करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप मक्याचे (ताजे किंवा गोठलेले कर्नल)
- 1 चमचे मलई
- 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 1 चमचे मीठ
- अलंकार: लोणी आणि
- मलई चीज
ते कसे तयार करायचे
- अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये कॉर्न, मलई, मीठ आणि मेल्टेड मटर लावून ठेवा. एकदम गुळगुळीत, जाड पिठात होईपर्यंत प्रक्रिया करा.
- मंद आचेवर कढई गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. दांडी (पिठ्ठा) शिजवून घ्यावे म्हणजे 1/4 ते 1/3 कप पीठ घालावे. वर्तुळ काढण्यासाठी स्टेटुलासह पसरवा.
- पॅनकेक हे बबल पासून सुरू होईपर्यंत शिजवा आणि ते सहजपणे खाली स्लाइड करू शकते.
- पॅनकॅक फ्लिप करा आणि दुसऱ्या बाजूला काही मिनिटे शिजवा. तपमान कमी बाजूवर ठेवा, किंवा पॅनकेकच्या बाहेरच्या आत आतमध्ये पूर्णपणे शिजवलेल्याआधी बर्न होईल
- आपण सर्व पिठात वापर करेपर्यंत स्वयंपाक पॅनकेक्स चालू ठेवा.
- लोणी आणि क्रीम चीज सह पॅनकेक्स पसरवा किंवा किसलेले क्यूनो फ्रेस्को चीज सह शीर्ष. अर्धा पॅनकेक्स गेलो आणि सर्व्ह करावे.
Cachapas सेवा अधिक मार्ग
Cachapas विविध साहित्य भरले जाऊ शकतात उदाहरणार्थ, आपण चीज भरलेल्या कचपला ताज्या कोथिंबीर आणि डाळ जलापिनोससह मसाले देऊ शकता. आंबट मलई एक चांगला भरणे तसेच करते काही लोकांना थोडेसे मांस घालणे आवडते, डस्टेड हैम आणि कोरिझो सॉसेजमध्ये पसंतीच्या यादीत टॉप असते .
या पॅनकेक्स पक्षांसाठी उत्कृष्ट बोटांचे अन्न देखील बनवतात. केकचे आकार अर्धा बनवा, त्यात सुगंधी साहित्य भरा आणि काच-आकाराच्या हाताळणीत ते गुंडाळा.