स्पॅनिश विंटर डिनर मेनू

जेव्हा महिने थंड असतात, तेव्हा आपल्यापैकी बरेच जण श्रीमंत, हार्दिक, स्टिक-टू-हाडांचे आरामदायी पदार्थ वापरतात. परंतु कमी temps याचा अर्थ असा नाही की आपण फिकट, वेजी-आधारित पदार्थ वापरु शकत नाही. या पारंपारिक स्पॅनिश मेनू परिपूर्ण असताना वर्ष कोणत्याही वेळी, तो विशेषतः सुटी नंतर चांगला आहे!

येथे एक सामान्य स्पॅनिश क्षुधावर्धक आहेत, लाल मिरची ट्यूना सह चोंदलेले, जे एक सोपा आहे, जेवण बंद प्रारंभ करण्यासाठी एक परिपूर्ण मार्ग आहे प्रकाश. पहिला कोर्स, टोमॅटो वाइनिग्रीेट मध्ये ग्रील्ड एग्प्लान्ट, तितकेच प्रकाश आणि चवदार आहे. नंतर जेवण नंतर एक मजेदार, पारंपारिक स्पॅनिश चिकन डिश वर आणले जाते, ल्यूसिन आणि मिरचीसह रियोजा-स्टाईल चिकन. साइड डिश म्हणून बटाटे वैकल्पिक आहेत - आपण इच्छा असल्यास आपण कोशिंबीर पर्याय असू शकतात. तितकेच ऐच्छिक (पण पुर्णपणे शिफारस केलेले) मिठाईसाठी फलोत्पादन तार्टा सांतियागो हे फळ आहे. '

संपूर्ण मेनू पूर्वी तळलेले बटाटे वगळता केले जाऊ शकते, जे लगेच बनविल्यानंतर लगेचच वापरल्या जातात.

• 05 ते 01

  ठप्पा: ट्युनासह भरलेल्या लाल मिरपांबरोबर (पिमिएटस रेलिनोस डे अंटून)

  हे तपकिरी, प्रकाशमय आणि स्वादिष्ट आहे - आणि स्वयंपाक आवश्यक नाही! हे मिरपूड एक किल उघडणे सोपे आहे, ट्यूना एक करू शकता आणि हिरव्या ओनियन्स आणि olives कापणी. आपल्या स्वयंपाक कौशल्याची पर्वा न करता, आपण हे डिश सहजपणे तयार करू शकता. आपण जेवण एक प्रकाश प्रारंभ करू तेव्हा तो वर्ष च्या कोणत्याही वेळी परिपूर्ण आहे की त्या क्लासिक स्पॅनिश tapas एक आहे.

• 02 ते 05

  पहिला कोर्स: टोमॅटो व्हिनाइग्रीटेटमध्ये ग्रील्ड एगॅप्लांट (बीरेनजेना कप विनग्रेता)

  जरी हे डिश बर्याचदा तपश्चर्या केले जाते, तरी ते वर्षाच्या कोणत्याही दिवशी मानक हिरव्या भाज्या व भाज्या घासून काढता येतात. जे लोक असेही मानतात की त्यांना एग्प्लान्ट किंवा टोमॅटो आवडत नाहीत त्यांनी या डिशेसवर बंड केले आहे! इथे फक्त स्वयंपाक करणार्या स्वयंपाक ब्रॉयलरच्या खाली एग्प्लान्टचे ग्रीिलिंग चे तुकडे आहेत. उर्वरित काही टोमॅटो, लसूण, हिरव्या ओनियन्स आणि लसूण हे कापणी करत आहे, नंतर वाफ्यांपासून बनविलेले मिक्सिंग मिश्रण. ते पुढे बनवा आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी तो marinate परवानगी.

• 03 ते 05

  मुख्य कोर्स: रियोजा-स्टाईल चिकन (पोलो अ ला रिअजाना)

  स्पेनच्या उत्तर प्रदेशाने ला रियोजा नावाचे उच्च दर्जाचे वाइन उत्पादन प्रसिध्द केले आहे, परंतु या भागातील खाद्यपदार्थ तसेच मधुर आहेत. ला रियोआजा मधील हिवाळी थंड आहेत, म्हणून त्यांना माहित असेल की कोणत्या पदार्थ तुम्हाला उष्ण करतील. चिकन पांढऱ्या वाइनमध्ये शिजवलेला आणि लसणीबरोबर स्वादुपिंड, लाल तिखट आणि स्पॅनिश चोरिझो हिवाळा शिजवून घ्यावा. सॉस अप स्क्वॉश करण्यासाठी होममेड फ्रेंच फ्राइज आणि भरपूर ब्रेडसह सर्व्ह करावे.

• 04 ते 05

  साइड डिश: होममेड फ्रेंच फ्राईज (पटास Fritas)

  स्पेनच्या प्रत्येक भागातील होममेड फ्रेंच फ्राई हे लोकप्रिय साइड डिश आहे. ते फक्त प्रत्येक मुख्य कोर्ससह वापरले जातात आणि स्वादिष्ट असतात, विशेषत: जेव्हा ते ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळलेले असतात खरोखरच या बटाटे बनविण्याची कुठलीही युक्ती नाही आणि विशेष फ्रायडरची आवश्यकता नाही. एक मोठा, खोल तळण्याचे पॅन वापरा आणि तेलात जाळणे टाळा.

• 05 ते 05

  मिष्टान्न: स्पॅनिश बादाम टीर्ट (टेर्टा डी सांतियागो)

  या मधुर बादाम केकचे नाव सॅंटियागो (सेंट जेम्स) यांच्या सन्मानार्थ आहे, स्पेनचे आश्रयदाता संत. हे बदाम बरेच, साखर आणि पिठ एक पिठ सह केली जाते. एस्प्रेसोचा एक कप असलेल्या या केशरचा एक छोटा तुकडा एक विस्मयकारक स्पॅनिश डिनर समाप्त करण्याचा एक आनंददायी मार्ग आहे.