या भव्य सीफुड सलाड प्रत्येक चाव्याव्दारे थाई फ्लेवर्स एक चव-स्फोट ऑफर! त्याच वेळी, ड्रेसिंगमुळे सीफुडच्या ताज्या चववर कधीच अधोरेखित करता येत नाही, परंतु सर्व नैसर्गिक रसातील फुलांच्या बाहेर आणते. महासागरांच्या सीमेवर असलेल्या प्रत्येक राष्ट्राची स्वतःची समुद्री खाद्यपदार्थांची सलाड असते, तर आपण हे थाई आवृत्ती सर्वोत्तमपैकी एक व्हाल! ग्लूटेन मुक्त चांदी असलेला काच नूडल्स जोडण्यासाठी एक उत्तम क्षुधावर्धक, साइड डिश, किंवा अगदी एक मुख्य कोर्स धन्यवाद.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप / 200 ग्रॅम. नूडल्स (ग्लास किंवा "सेलफोन" देखील "बीन थ्रेड" म्हणून ओळखले जाते कारण ते बीनचे पीठ वापरून बनवले जातात)
- 15 ऑज ./400 जी सीफूड (मिश्रित ताजे किंवा गोठलेले सीफूड, जसे की झींगा, स्क्विड, क्लम्स, कटलफिश, मूस)
- 1
- लेम्ग्रासस (स्टेक बारीक कापलेले)
- 1 कप धणे (ताजे ताजे)
- 1 कप तुळस (ताजे दोन्ही थाई पवित्र तुळस आणि गोड इटालियन तुळस काम करेल)
- 3 वसंत कांदा (स्लेअनियनचे तुकडे)
- 1
- टोमॅटो , (लहान वेज)
- 1 लहान (किंवा 1/2 मध्यम काकडी, मॅचस्टीकसारख्या तुकडांमध्ये कापून घ्या)
- सॅलड ड्रेसिंगसाठी:
- 1 लिंबाचे रस (3-4 टेस्पून. किंवा लिंबाचा रस लावा)
- 4 टेस्पून.
- फिश सॉस
- 2 टेस्पून. सोया सॉस (नियमित किंवा गहू मुक्त सोया सॉस ग्लूटेन मुक्त आहार)
- 1-3 टीस्पून
- मिरची सॉस (1 = सौम्य, 2 = माध्यम, 3 + = गरम); किंवा पर्यायी 1-3 + ताज्या लाल किंवा हिरव्या मिरची minced)
- 5 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1/3 कप धणे (ताजे चिरून, डेखासह)
- पर्यायी: 1 टीस्पून. साखर (जर तुम्ही खारटपणा आणि खमंग फ्लेवर्स प्रामुख्याने गोड करणे पसंत केल्यास, साखर वगळणे)
- पर्यायी: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बेड (किंवा
- चीनी कोबी ज्यावर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवण्यासाठी)
ते कसे तयार करायचे
लेमोनासस कसे खरेदी आणि तयार करावे याबद्दल अधिक तपशीलवार सूचनांसाठी, पाहा: लेम्गॉरास गाइड बद्दल सर्व पहा
- नूडल्स 1 तास थंड पाण्यात भिजत ठेवा, किंवा खूप मऊ होईपर्यंत भिजवा. किंवा, जर आपण घाईत असाल तर नरम आणि पारदर्शी (सुमारे 10 मिनिटे) पर्यंत नूडल्स उकळून घ्या.
- नूडल्स भिजवून (किंवा उकळत्या) असताना, कपमध्ये सर्व सॅलड ड्रेसिंग घटक एकत्र ठेवा. एकत्र चांगले नीट ढवळून घ्यावे. बाजूला ठेव.
- थंड पाण्याने नूडल्स धुवा. पूर्णपणे काढून टाकावे आणि त्यांना मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा.
- एक सूप-प्रकारचे भांडे उकळून 3-4 कप पाणी आणावे. सुगंधी (1-2 मिनिटे) पर्यंत उकळी काढा आणि उकळी काढा.
- सीफुड आणि 1-2 मिनिटे उकळणे जोडा, किंवा सीफुड शिजवलेले होईपर्यंत. ओव्हरक्यूक न करण्याचा प्रयत्न करा, कारण हे रबरी बनवेल.
- सीमोअफ ड्रेन, लेमॉँण्राससह थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा निचरा सीफुड जोडा & lemongrass मिश्रण वाडगा (नूडल्स सह).
- मिक्सिंग वाडग्यात टाका : ताजे धणे व तुळस, वसंत कांदा, टोमॅटो आणि काकडी.
- आता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओव्हरटेक कपडणे ओतणे, एकत्र चांगले tossing.
- एक चव चाचणी करा. पुरेसे खारट नसल्यास अधिक मासे सॉस घाला. जर जास्त मसाले नसेल तर अधिक मिरची सॉस किंवा ताजी मिरची घालावी. आपल्या चव साठी खूप खडबडीत असल्यास, थोडे अधिक साखर घालावे
- आपल्याकडे वेळ असल्यास, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रेफ्रिजरेटर मध्ये बसणे परवानगी 1 तास किंवा अधिक मग पुन्हा टॉस आणि सेवा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, हिरव्या किंवा लाल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, किंवा चीनी कोबी एक बेड वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक थंड lager किंवा आपल्या आवडत्या पांढरा वाइन एक थंडगार ग्लास चांगले लग्न. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 334 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,538 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 76 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |