मी दक्षिण कॅरोलिनमध्ये मधुर चहा प्यायला कसे शिकलो ते शांत द्रवपदार्थाच्या चष्मा कसे वापरावे, ज्यामुळे उष्म्याच्या दुपारी आसपासचे अंतर पडले होते, आमच्या हात ओलावा घनघटकत होते. हे जेली माझ्या पाठीच्या सरोवराचे सर्वोत्तम मेमरी आहे जेथे आडवा वृक्ष योग्य फळांसह भारी होते लहानशा गावात रात्रीच्या वेळी, आम्ही आमच्या ताऱ्यांवर प्रकाश टाकण्यासाठी प्रत्येक इतर गोष्टी सांगणार तारे खाली चालत होतो. या जेलीची कल्पना मिनी चेरी चाई क्रीम पाईजवर टोस्ट किंवा ब्लेक वर थोडी डाग घालणे आहे (पुस्तकातील पृष्ठ 9 9 वरील कृती.)
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप काळे चहा (1/3 कप शिल्लक, इंग्रजी नाश्ता)
- 2 चमचे लिंबाचा रस (बाटलीतल्या)
- 1 पॅकेज / 1 3/4 औंस पेक्टिन (चूर्ण केलेले)
- 4 कप साखर
ते कसे तयार करायचे
- 4 मिनिटे उकळत्या पाण्यात 2 कप उकडलेले 1/3 कप घास
- मध्यम आणि उच्च उष्णता वर सेट एक भारी-तळाशी असलेला 2-चौथाळ तुकडा सॉस-पिन मध्ये चहा आणि लिंबाचा रस घाला. फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि एक उकळणे आणणे साखर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे 1 मिनिटासाठी हार्ड उकळी आणा. 1 मिनीटसाठी जेलीचे तुकडे घाला. थर्मामीटरने भांडे घाला आणि एकदा 220 डिग्री फेरी गाठली तर जेलीची चाचणी घेण्यासाठी उष्णता बंद करा.
- फ्रिजरमधून प्लेट काढून टाका. चमच्याने लहान जेली प्लेटवर टाका आणि एक मिनिट फ्रीजमध्ये परत ठेवा. आपल्या बोटाने त्यास मिसळणे तो wrinkles असल्यास, ते करू शकता तयार आहे जर नाही तर थोडी जास्त काळ ती शिजवा आणि पुन्हा ती तपासणी करा.
- या कृती वर पाणी बाथ कॅनिंग निर्देशांचे अनुसरण करा. एका गडद, थंड कॅबिनेटमध्ये संचयित केल्याप्रमाणे, हे प्रतिरक्षित नऊ महिन्यांपर्यंत ठेवावे-याचा अर्थ असा होतो की ते उन्हाळ्यात परत येईपर्यंत आपल्याला ठेवतील. आपण कॅनिंगच्या चरण वगळण्याचे निवडल्यास, फक्त ताज्या साठवण थंड करा आणि त्यांना दोन आठवड्यांच्या आत आनंद घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 163 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |