भाजलेले अंजीर आंबट क्रीम आइस्क्रीम

मी एक आइस्क्रीम मेकर धारण केलेला पहिला उन्हाळा आहे आणि मी विचार केला त्यापेक्षा अधिक वेळा वापरण्यासाठी तो लावत आहे. त्या आश्चर्यकारक ध्वनी शकते पण मी सामान्यतः आइस्क्रीम वेड लागलेला नाही. ओह, मला ते चांगले वाटेल पण काही उन्हाळ्याच्या सुट्ट्यावरून फिरताना एक वायफळ शंकूमध्ये ते हवे असते. याचा अर्थ मी कदाचित न्यूयॉर्कमधील माझ्या घरी असलेल्यापेक्षा अधिक आइस्क्रीम आणि वायफळ शंकू खाईन. तरीही, बहुतेक पदार्थांप्रमाणे, घरगुती गोष्टींबद्दल काहीतरी आहे जे आपल्याला साहित्य साधेपणाबद्दल प्रेमात पडते.

तुमच्या आइस्क्रीम मेकरच्या क्षमतेच्या आधारावर, बहुतेक आइस्क्रीम बेसर्स सुमारे तीन कप डेअरीसाठी कॉल करतात आणि ते सहसा दुध आणि क्रीम यांचे मिश्रण असते. तो कमी मेदयुक्त इच्छिता? अधिक दूध आणि कमी मलई वापरा. तो सुपर प्रीमियम श्रीमंत इच्छिता? सर्व क्रीम वापरा. कॅलरीज बाजूला, चवसाठी माझे आवडते गुणधर्म दोन कप आंबटपणासाठी एक कप दूध आहे. पण त्या तृतीय कप विविध डेअरी फ्लेवर्स परिचय करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते मी प्रत्येक कॅलरी किमतीची एक चीज़केक स्वादुपिटेड आइस्क्रीम साठी मलई चीज एक समान रक्कम एक कप चेअर बदलले आहे

परंतु मला आंबट मलई किंवा ताक घालणे हे नवीनच होते जोपर्यंत मी जूनच्या शेवटी फॅन्सी फूड शोमध्ये नवीन कारागीर आइस क्रीम चा वापर केला नाही. तांग पूर्णपणे विस्मयकारक आहे आणि जे आधीपासूनच एक रीफ्रेश उपचार आहे त्यास रिफ्रेशमेंटची नवी नवी पातळी आणते.

मला असे वाटते की टँगरी आइस क्रीम फ्लेप्सच्या फ्लेवर्ससह सर्वोत्कृष्ट ठरतात आणि हंगामी अंजीर वापरण्याचा विचार करणे खूप सोपे होते. त्यांना भाजून एक आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध बाहेर आणले आणि आंबट मलई सह संयोजन स्वर्गीय होते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पिंट अंजीर
• 1 कप संपूर्ण दूध
• 1 कप फिक्कट मलई
• 1 कप आंबट मलई
• 3/4 कप साखर
• 1 चमचे वेनिला
• 1/4 चमचे मीठ

ते कसे तयार करायचे

400 डिग्री ओव्हन पूर्व गरम

अंजीर धुवा, डेखास कापून अर्धे फोडणी द्या 20 - 30 मिनिटे चर्मपत्र कागद आणि भाजून शिजवलेल्या एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि अंजीर थोडेसे कॅरमेलाइझ होईपर्यंत सुरू ठेवा. थोडा थंड होऊ द्या आणि नंतर ब्लेंडर किंवा लहान फूड प्रोसेसर जोडा. पोइरी बहुतेक सुस्पष्ट होईपर्यंत.

मोठ्या वाडग्यात, साखरेपर्यंत संपूर्ण दूध, जड मलई, आंबट मलई, साखर, या वनस्पती आणि मीठ मिसळा.

शुद्ध भाजलेले अंजीर मध्ये झटकून टाका

आपल्या आइस्क्रीम मेकर मध्ये मिश्रण घाला आणि निर्माता दिशानिर्देश अनुसरण. सर्व्ह करण्याआधी कमीतकमी दोन तासांपर्यंत फ्रीझरमध्ये 30 मिनीटे बंद करा आणि ठेवा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	257
एकूण चरबी	17 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	54 मिग्रॅ
सोडियम	30 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	24 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)