या व्यक्त pastrami च्या रहस्ये smoked paprika आहेत, सर्व सुगंधी मसाले ठेवण्यासाठी घट्ट ओघ, आणि लांब मंद पाककला
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 पाउंड शेणखलेली गोमांस पिस्तूल (1/2 संपूर्ण शेयस्केट)
- 3 tablespoons काळी मिरी
- 2 चमचे कोथिंबीर
- 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1 चमचे धुवून पेपरिका
- 1 चमचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- संकुल पासून corned गोमांस पिस्तूल काढा आणि पूर्णपणे बंद स्वच्छ धुवा. पॅट कोरडी करा आणि बहुतेक चरबी काढून टाका, फक्त 1/8 इंच लेयर सोडुन द्या.
- एका लहान वाडयात सर्व मसाल्याचे मिक्स करा आणि कोर्नमधे झालेल्या गोमाच्या दोन्ही बाजूंवर समान रीतीने घालाव्यात.
- हेवी ड्युटी अॅल्युमिनियम फॉइलच्या मोठ्या तुकडयावर (3 फूट लांब) तेल गरम करा आणि शीर्षस्थानी कोप-यात गोमांस ठेवा. घट्ट विणणे, फाईल गुंडाळणे फ्लिप ओव्हर, बाजू खाली वळवा आणि पानाच्या दुसर्या भागावर पुन्हा मांस लपेटो. अॅल्युमिनियम फॉइलच्या मोठ्या शीटसह 3 वेळा पुन्हा करा, जेणेकरून ती पूर्णपणे संरक्षित असेल. एक घट्ट सील सुनिश्चित करण्यासाठी बरेच फॉइल वापरण्याचे सुनिश्चित करा. भाजून पॅनमध्ये ठेवा, काही रस अद्याप पळून जाऊ शकतात
- 5 तासांसाठी 240 डिग्री फॅ. ओव्हन मध्ये ठेवा. ओव्हन मधून काढा आणि खोलीच्या तपमानाला थंड होऊ द्या आणि रात्रभर फिरून थंड झाकून ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, ओल्याभोवती खांदा उभारा आणि ठेंगू ठोसे करून घ्यावे. पाणी काही थेंब एक पॅन मध्ये काप उबदार, आणि मोहरी सह राय नावाचे धान्य ब्रेड वर गरम सर्व्ह
टीप: आपल्याला आवडत असल्यास ते मसालेदार सोडून द्या. आपण सौम्य आवडत असल्यास, काप मसाल्यापूर्वी घास पुसून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 580 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 217 मिलीग्राम |
| सोडियम | 140 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 2 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 68 ग्रॅम |