गोड लोणचे चव या स्वादिष्ट दक्षिणी देवघेव अंडी गुप्त आहे.
पिमीएंटो आणि थोडे पेपरिकाचा एक तुकडा किंवा कॉर्निनचान किंवा शिजवलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे सह अंडी शीर्षस्थानी
पक्ष किंवा पोटलूक इव्हेंटसाठी रेसिपी सहजपणे दुप्पट झाली आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 7 मोठे अंडी
- 3 ते 4 चमचे अंडयातील बलक
- 1/2 चमचे तयार मोहरी
- 1 चमचे
- गोड लोणचे चव
- पर्यायी: डॅश
- टबॅस्को सॉस
- पाणी मिठी
- हलक्या दर्जाचा ग्राउंड काली मिरचीचा तुकडा
- डॅश पपरीका
- पर्यायी: 2 चमचे pimiento (चिरलेला, अलंकार साठी)
- पर्यायी: 2 चमचे कॉर्निचन (गाळण्यासाठी चिरलेली)
ते कसे तयार करायचे
अंड्यांस मध्यम सॉसपॅथीमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाका. पाणी अंडीपेक्षा सुमारे एक इंच यावे.
पॅन झाकून आणि संपूर्ण रोलिंग उकळणे पाणी आणणे. गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि 16 ते 18 मिनिटे झाकून उभे राहावे.
निचरा आणि नंतर अंडी बर्फ थंड पाण्याने झाकून ठेवा. जेव्हा अंडी पूर्णपणे थंड होतात, तेव्हा थंड ठेवत पाण्याखाली छिद्र. अंडी उकडण्याची काही टिपा पहा, खाली
सहामाहीत अंदाजे सहा अंडयापैकी स्लाईस करा
एका वाडग्यात उरलेल्या शिजवलेले अंडे लावा. वाडग्यात ओलक बाहेर काढा आणि पांढरे अर्धा भाग एका अंड्या डिश किंवा प्लेटवर ठेवा. पांढरे अर्ध्या भाग एका प्लेटवर चालत ठेवण्याकरता, त्यांना एक सपाट क्षेत्र देण्यासाठी थोडा तुकडा बंद करा. किंवा, कटिलेल्या सल्तन्यासह प्लेटला ओळखा.
एक फाटा किंवा लहान माशरसह, संपूर्ण अंडी yolks सह मॅश करा. चवीनुसार 3 चमचे अंडयातील बलक, मोहरी, चव, टबास्कोचा डॅश, वापर करून आणि मिठ आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास अधिक अंडयातील बलक जोडा
एक लहान चमचा किंवा लहान कुकी स्कूप वापरणे, अंड्याचा भागाचा जर्दाळ मिश्रण वापरून भरा.
पेपरिका सह अंडी हलके धूळ. पायमिएंटोच्या पट्ट्यासह किंवा कॉर्निचॉन किंवा मिटी गबरिनच्या एका तुकड्याने प्रत्येक शेड्याची अंडी टॉप करा.
हार्ड उकडलेले अंडी शिळण्यासाठी टिपा
- जवळची अंडी मुळाची सोय चांगली होईल आणि अधिक स्वच्छतेतून बाहेर पडेल.
- पिलिंग आधी अंडी चांगले पिळून द्या.
- शेलच्या टोकांना क्रॅक करा आणि मग काठीवर अंडी ओढून घ्या, हाताने हळुवारपणे दाबून ठेवा, जोपर्यंत तो सर्व फाटलेला नाही.
- शेलच्या खाली थोडेसे हवा आहे त्या वाइड एंड वर छिद्र सुरु करा
आपले अंडी ताजे आहेत?
- एका खोल बाउलमध्ये एक अंडं किंवा थंड पाण्यात पॅन ठेवा.
- अंडे कंटेनरच्या तळाशी त्याच्या बाजूला राहतो, तर ते अतिशय ताजे आहे.
- जर अंडी खाली उभी राहली आणि खाली असलेल्या बॉब्स, तर ते ताजे नसतात.
- अंडी पृष्ठभागावर तरंगली तर ती जुनी आहे आणि टाकून द्यावी.
आपण देखील आवडेल
शैक्षणिक अंडी सर्वोत्तम पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 59 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 80 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |