फ्रुट लेडर्स, ज्याला रोल अप देखील म्हटले जाते, निरोगी पोर्टेबल अन्न आहेत लहान मुले त्यांना नाक्यासारखे आवडतात, आणि ते हळुवार असतात आणि खूप कमी जागा घेतात, जे त्यांना वाढीसाठी घेण्यास परिपूर्ण बनवते. ते देखील करणे सोपे आहे
आपण ताजे फळ पासून फळ leathers करू शकता, पण कॅन केलेला फळ तयार करता तेव्हा ते उत्कृष्ट आहेत आपण गेल्या वर्षी applesauce किंवा PEAR बटर काही खूप jars ठेवले तर, हे सर्व खाल्ले नाही याची खात्री करण्यासाठी एक परिपूर्ण मार्ग आहे.
आपण डिहायटरेटर असल्यास, आपल्या ओवनचा उपयोग करण्यापेक्षा फळ चामडण्याच्या अधिक ऊर्जाक्षम मार्ग आहे. पण दोन्ही पद्धती स्वादिष्ट परिणाम उत्पन्न करतात.
फळे चमचे तयार करण्याआधी संभाव्य रोगजनकांची बंद होण्याकरिता ताजे फळे गरम करणे गरजेचे आहे. कारण कॅन केलेला फळ आधीच गरम केले गेले आहे, आपण ते वापरताना त्या चरणात वगळू शकता.
निचरा आणि पुरी फळ
आपण कॅन केलेला फळ वापरत असाल तर ते आधीपासूनच शुद्ध केले गेले आहे, जसे applesauce, खालील dehydrator किंवा ओवन पद्धत वगळा.
आंबट आच्छादनासारख्या फळांच्या मोठ्या तुकड्यांना काही मिनिटांसाठी एका चाळणीतून काढून टाका. जर फळ एका साखरेच्या पाण्यात भिजवलेले असेल तर त्यास थोड्या वेळाने पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि नंतर ते काढून टाकावे. निचरा केलेल्या फळाला ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर आणि पुरीमध्ये हस्तांतरित करा.
Dehydrator पद्धत
प्लॅस्टिक ओघ किंवा नॉन-स्टिक डेहिडरेटर शीट्ससह आपल्या डीहेडरेटरच्या ट्रे लाईन करा. प्लास्टिकच्या ओघ वापरत असल्यास, ट्रेच्या काठावरचा टंक भोक करा जेणेकरून ओघ आपल्या फळांवर ओढून घेणार नाही तर ते वाळवले तरी
प्रत्येक ट्रेच्या मध्यभागी 1 चमचा फुल प्युरी ठेवावा. 1/4 आणि 1/8-इंच जाड यांच्यात होईपर्यंत स्टेुटुलासह पसरवा. पुरीचे समानप्रकारे समान रीतीने प्रसार करणे सुनिश्चित करा जेणेकरुन फळांचे सर्व क्षेत्र एकाच वेळी कोरडे पडतील.
Dehydrator मध्ये ट्रे ठेवा आणि 140F / 60 C येथे सुकवणे. 4 तासांनंतर देणगीसाठी तपासणे प्रारंभ करा
आपले फुलदाणी हे पारदर्शक असते तेव्हा तयार होते, स्पर्शास केवळ थोडेसे चिकटते आणि प्लॅस्टिक ओघ किंवा नॉन-स्टिक शीटमधून सहजपणे चिकटते. लक्षात ठेवा की फॅट लेदर 4 ते 10 तासांपर्यंत कोरड्या फळाचा आकार किती घट्ट आणि फळाचा घनता पसरला यावर अवलंबून असतो.
फळाचा चाळ खोलीच्या तापमानाला थंड द्या. साठवण्याकरिता, प्लास्टिक ओघ किंवा वॅक्साइड पेपरमध्ये त्याचे रोल करा, हे सुनिश्चित करा की सर्व पृष्ठे पूर्णपणे कव्हर आहेत, किनारीसह.
ओव्हन पद्धत
अत्यंत हलके तेल भाजून तेल एक बेकिंग शीट (स्वयंपाक स्प्रे येथे उपयुक्त आहे). वैकल्पिकरित्या, प्लॅस्टिक ओघसह बेकिंग शीट लावा. प्लास्टिकच्या ओघ वापरत असल्यास, ट्रे खाली कडा ओतणे जेणेकरून ओघ आपल्या फळांवर ओढता येणार नाही तर ते वाळवले तरी
2 टेबलस्पून फ्रुट प्युरी 12 इंचांच्या बेकिंग ट्रेसाठी 12 पुरेशी आहे. प्युरी ट्रेच्या मध्यभागी ठेवा. 1/4 आणि 1/8-इंच जाड यांच्यात होईपर्यंत स्टेुटुलासह पसरवा. पुरीचे समानप्रकारे समान रीतीने प्रसार करणे सुनिश्चित करा जेणेकरुन फळांचे सर्व क्षेत्र एकाच वेळी कोरडे पडतील.
ओव्हन 140F / 60C - 145F / 63C (आपण फळ सुकणे, ते शिजविणे इच्छित नाही दरम्यान) त्याच्या सर्वात कमी सेटिंग, चालू करा 4 तासांनंतर देणगीसाठी तपासणे प्रारंभ करा आपले फळ लेदर तयार होते जेव्हा ते अर्धपारदर्शक असते, फक्त स्पर्शास थोडेसे चिकटते आणि बेकिंग ट्रे किंवा प्लास्टिकच्या ओघांपासून सहजपणे चिकटते.
लक्षात ठेवा की फॅट लेदर 4 ते 10 तासांपर्यंत कोरड्या फळाचा आकार किती घट्ट आणि फळाचा घनता पसरला यावर अवलंबून असतो.
फळाचा चाळ खोलीच्या तापमानाला थंड द्या. साठवण्याकरिता, प्लास्टिक ओघ किंवा वॅक्साइड पेपरमध्ये त्याचे रोल करा, हे सुनिश्चित करा की सर्व पृष्ठे पूर्णपणे कव्हर आहेत, किनारीसह.