ही लासग्ना प्रिमावेरा एक उत्तम मेक-अप रेसिपी आहे कारण ती रात्रभर भिजवून ठेवली जाऊ शकते आणि आपण सर्व्ह करायची इच्छा बाळगल्याशिवाय रात्री उशिरा जाऊ शकते. सॉस आणि दुग्धशाळा मुक्त रिफ्कोटा चीज करणे सोपे आणि स्वस्त आहे, परंतु संयोजन एक स्वर्गीय, शाकाहारी डिनरमध्ये प्रवेश करते जेवण किंवा शाळेत जाण्यासाठी जेवण मिळण्यासाठी खूप छान आहेत!
हे माझे कृती दुग्धशाळा-विनामूल्य रिकोटासाठी आहे , ज्यामुळे फक्त काही सेकंद लागतात आणि त्यामुळे चवदार असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- डेअरी मुक्त चीज सॉससाठी:
- 1/4 कप मैदा
- 1/3 कप पौष्टिक यीस्ट
- 1 चमचे मीठ
- 2 कप बदाम दूध
- 2 teaspoons सायडर व्हिनेगर
- पर्यायी: 1/2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- व्हाइट सॉस साठी:
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/3 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1 मोठे लवंग लसूण (बारीक चिरून)
- 3 कप बदामचे दूध
- 2 पिशव्या / 20 औन्स पालक (गोठविलेल्या पण thawed आणि कागदी towels दरम्यान दाबली)
- 1/2 चमचे मीठ (चवीपेक्षा अधिक)
- लासग्नासाठी:
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 8 औन्स लसगना नूडल्स
- 1 कृती दुग्धशाळा विनामूल्य रिकोटा (डोके टीप पहा)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- चीज सॉस बनवा. पीठ, पोषणयुक्त यीस्ट आणि मीठ एकत्र करा. बदामांचे दूध घालून दिवा, एक लाकडी चमच्याने ढवळत होईपर्यंत मिश्रण एकत्र केले जात नाही. शिजवलेले बदाम दूध, व्हिनेगर आणि तेल (वापर केल्यास), गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत जोडा. मध्यम गॅस चेंडू सॉसपॅथी ठेवा आणि शिजवा. सतत ढवळत राहा, मिश्रण जाड होईपर्यंत 4-5 मिनिटे. गॅसवरून पॅन काढून बाजूला ठेवा.
- पांढरे सॉस बनवा. एका लहान भोपळ्यामध्ये, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. पिठ आणि लसूण घालून मंद आचेवर चोळत राहू द्या. मिश्रण सुसंगत होईपर्यंत हळूहळू बदामचे दूध घालावे. सॉस एका उकळीत आणावे, गॅस खाली कमी करून घ्यावा आणि सॉस जाड होईपर्यंत 4 मिनिटे शिजवा. पालक आणि चवीनुसार मीठ घाला. गॅसवरून पॅन काढून बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, एका मध्यम आकाराच्या स्टॉकपोस्टमध्ये उकळत्या पाण्यात थोड्या प्रमाणात कप आणणे. ऑलिव्ह ऑईल आणि लासग्ना नूडल्स जोडा. उत्पादकाच्या निर्देशांपेक्षा 2 मिनिटे कमी उकडलेले, थंडगाराने नूडल्स काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
- लसग्ना एकत्र करा. 9 "x 13" कॅसॅरोल डिशच्या तळाशी चीज सॉसची एक छोटी मात्रा घाला. सॉसच्या वर असलेल्या शिजवलेले नूडल्सचे एक थर ठेवावे, त्यानंतर थोड्या प्रमाणात पांढर्या सॉसबरोबर दुग्धशाळा मुक्त रिफ्कोटा व नंतर नूडल्सचा दुसरा थर तयार करा. सर्व नूडल्स वापरल्याशिवाय पुनरावृत्ती करा, चीज सॉससह पांढर्या सॉस लावा, वरचा चीज सॉससह समाप्त करा. सुमारे 40 मिनिटे वर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फुलकोप लासग्ना. उबदार सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 162 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 508 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |