हे क्रीम चीज चंद्रकोर कुकीज सुटी साठी क्लासिक आहेत. मूलभूत कुकीज सुट्ट्यासाठी तयार करणे सोपे आहे. कूकीज कुकीजवर चॉकलेट किंवा रिझल चॉकलेट किंवा व्हिनिला हिमंग इ. शिंपडा बारीक चिरून काजू किंवा रंगीत सजावटीच्या शुगर्स सह कुकीज डूटी.
बर्याच कुकीजप्रमाणे, हे फ्रीझ चांगले एक मोठा बॅच बनवा आणि दुसर्या दिवसासाठी काही (अंडरकोरेटेड) गोठवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 कप मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 कप बटर, मऊ पडतात
- 8 औन्स मलई चीज, मऊ करणे
- 2 कप दाणेदार साखर
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/4 चमचे बदाम अर्क
- पर्यायी: बदामांचे साल (किंवा चॉकलेट डिपिंग, वितळलेले)
- पर्यायी: बारीक चिरून काजू किंवा सजावटीच्या शुगर्स
- पर्यायी: वितरीत चॉकलेट चिप बूंदादी (किंवा व्हॅनिला हिमंग, निर्देश खाली पहा)
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- एका वाडग्यात पीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा; नीट ढवळून परतून बाजूला ठेवा.
- एका मिक्सिंग वाडयात इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, फिकट होईपर्यंत बटर आणि क्रीम चीज बनवा. मसालेदार होईपर्यंत साखर घालून मिक्स करावे. अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि बदाम अर्क विजय. चांगले मिश्रित होईपर्यंत बीट हळूहळू प्रत्येक जोडल्यानंतर कमी वेगाने पिठ मिश्रण लावा.
- वाडग्यात झाकण ठेवून कूकीची भांडी सुमारे 1 तास किंवा फर्म पर्यंत थंड करा.
- थंडगार भांडीचे भाग घ्या आणि ते थोडेसे फ्लॅब्ड पृष्ठभागावर लाँग रस्समध्ये काम करा. रस्सी 1/2-इंच लांबी मध्ये कट करा आणि अंतराळ बारीक करण्यासाठी रोल करा. क्रेसेंट मध्ये आकार आणि ungreased किंवा चर्मपत्र lined बेकिंग शीट वर कुकीज व्यवस्था
- वैकल्पिकरित्या, गोळे मध्ये कुकी आट आकार, बेकिंग शीट वर ठेवा, आणि एका काचेच्या काटा किंवा तळाशी समोरासमोर साखरमध्ये बुडविले.
- सुमारे 10 मिनिटे आधी किंवा आधी सेट आणि हलके कडा सुमारे browned preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे.
- केकिंग आधी थंडगार कुकीज
पर्यायी गार्निश
- बदामांचे साल किंवा चॉकलेट कँडी कोटिंग वितळवा. पिवळत्या कोटिंगमध्ये डुप्पट कुकीज किंवा थंड कूकीजवर ते झिरपून ठेवा.
- उन्हाळ्याच्या ख्रिसमस कुकीज किंवा सुट्टीच्या कुकीजसाठी, चिरलेला काजू किंवा सजावटीच्या साखर सह शिडकाव करा.
- चॉकलेट ड्राईझल : कमी उष्णता असलेल्या सॉसपॅथीमध्ये 1 चमचे चॉकलेट चीप एकत्र करा. पिवळ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे. एका लहान सँडविच बॅगमध्ये थोडीशी थंड पिवळ्या चॉकोलेटची मिश्रण लावा. कोने बाहेर आणि चिमटा चॉकलेटचा छोट्या छोट्या तुकडामध्ये थंड झाकून टाका.
- व्हिनिला आइसिंग : एका मिक्सिंग वाडयात इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, 1/2 कप चूर्ण साखर, 1 चमचे सॉफ्ट बटर आणि 1/4 चमचे व्हॅनिल्ला अर्क किंवा बदामांचे अर्क काही थेंब सह विजय. दुधाचे 2 ते 3 tablespoons, किंवा डिपिंग किंवा ड्रॉपझिंगसाठी इच्छित सुसंगतता मिळवण्यासाठी पुरेसे.
तज्ञ टिप्स्
- सुमारे 1 कप बारीक चिरलेला बदाम किंवा कणीक मळून घ्यावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 66 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 23 मिग्रॅ |
| सोडियम | 41 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |