हॉर्टा व्ह्रिस्टा: उकडलेल्या पालेभाज्या कृती

उकडलेल्या हिरव्या भाज्या किंवा होर्टे वस्त्रा ( HOR -tah vrah-STAH), कोणत्याही ग्रीक घरात घरगुती आहेत ते तयार करणे सोपे आहे आणि ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबू थोड्या प्रमाणात कपडे घालताना, आपण स्वच्छ, शुद्ध चव मिळवू शकाल.

पालकांप्रमाणे, उकडलेले हिरव्या भाज्या जेव्हा त्यांच्या मूळ संख्येच्या काही भागावर शिजवले जातात तेव्हा कमी होतात आणि कमी होतात. तर, कदाचित बरेच काही दिसत आहे, परंतु चार मोठ्या जातींसाठी, आपल्याला सुमारे तीन पौंड हिरव्या भाज्या लागतील. हे कृती कुरळेच्या अन्नार्पणासाठी घेते, जे सहसा चिअरीरीशी जुळते आहे (कारण ते नातेवाईक आहेत) परंतु दोन्हीही या डिशमध्ये चांगले आहेत म्हणून आपण इतरांऐवजी एक विकत घेतल्यास चिंता करू नका. अंतरावर कर्णाची पाने असलेला लेससी, हिरव्या पानांनी वेढलेला एक बंद पांढरा केंद्र असलेला, हृदयाच्या आकारात आपल्याला निरर्थकपणे विकले जाईल. हे एक सुखमय कडू चव आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 एलबीएस
• चवदार (कुरळे, किंवा आपल्या आवडीचा हिरव्या हिरवा, चिक्कू किंवा चर्ड सारखे)
• 1 कप
• व्हिनेगर (पांढरा, जोरदार पाणी जोडण्यासाठी)
• 1 टेस्पून मीठ
• 2 टेस्पून. ऑलिव्ह ऑइल (अतिरिक्त व्हर्जिन)
• 1 लिंबू (
• च्या रस )
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. स्वयंपाक करण्याआधी हिरव्या भाज्या धुवून घ्या आणि कोणत्याही गाळणीचे काप टाकी. कोणत्याही तपकिरी पाने टाकून द्या
2. हिरव्या पालेभाज्यास भरपूर पाणी आणि सुमारे एक कप पांढरी सिरका घालून स्वच्छ विहिर भिजवा. कोणतीही रेती किंवा अवशेष सिंकच्या तळाशी पडतील जेव्हा हिरव्या भाज्या वरच्या वर येतील पाणी काढून टाकण्यापूर्वी कोळंबीवर हिरव्या पालेभाज्या काढा.
3. उकळी भरण्यासाठी मोठ्या पाण्याच्या भांड्यात आणावे आणि नंतर पाण्यात मिठ एक चमचे घाला. भांडे आणि उकळीत हिरव्या भाज्यांचे काळजीपूर्वक 20 मिनिटे किंवा डुकराचे जाड भाग टेंडर होईपर्यंत. उकळणे प्रती न करण्याचे काळजी घ्या

1. एका पातेल्यात एका पातेल्यात घालून ठेवा. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरप एक बीट सह वेषभूषा.
2. आपण उबदार हिरव्या भाज्या किंवा तपमानावर सर्व्ह करू शकता

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	75
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	1,822 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)