आपण जेव्हा शब्द शब्दोच्चार करता तेव्हा ते अन्न सेवन करते, ऑक्सफर्ड डिक्शनरीमध्ये ते पुढील परिभाषा देतात, "स्वाद घालण्यासाठी साध्या अन्नपदार्थ खाले जाते". आणि मुलगा हे मिरपूड आपण ठेवता सर्वकाही एक महान चव जोडा चव नाही.
Poblano peppers एक उत्कृष्ट स्वयंपाक घटक आहेत कारण ते उत्तम चव बनवतात. ते सौम्य आहेत (कधीकधी आपण एक मध्यम मसालेदार मिळवू शकता) म्हणून ते खूप उष्णता न करता खूप चव आवडत असताना वापरण्यासाठी योग्य आहेत. या स्वाद साठी, मी poblano चव पण थोडे अधिक उष्णता सह पाहिजे, म्हणून मी काही spicier serrano मिरची समाविष्ट. पूर्ण चव smokey, मसालेदार, आणि थोडा खालचा - तो परिपूर्ण होते
खालील कृती एक लहान किलकिले बनवते परंतु आपण इच्छित असल्यास आपण ती सहज दुप्पट करू शकता. आम्ही मुख्यतः हे मासे आणि / किंवा चिकनच्या वरचे खाणे खाणे आवडतो. पण क्रीम चीजची सुगंधाने फटाके फोडण्यासाठी देखील खूप छान आहे, त्यात कॉर्न चेप्स डिपिंग करण्यासाठी, कोणत्याही सॅलडमध्ये मिसळण्यासाठी आणि क्रंचयुक्त ब्रेडवर. याव्यतिरिक्त, आपण हॉट कुत्रे, स्टेक्स, हैमबर्गर्स किंवा कोणत्याही प्रकारची सँडविच जोडू शकता. या poblano मिरचीचा चव तुम्हाला फक्त सर्व गोष्टींवर ठेवू इच्छित म्हणून चांगले आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 सरासरी आकाराचे poblano मिरपूड
- 1.5 ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे किंवा पसंतीचे तेल
- 1 लहान पांढरा कांदा, बारीक चिरून
- 2 - 3 बारीक चिरलेल्या स्रेरानो मिरच्या, चवीनुसार समायोजित करा
- उत्कृष्ट साखर मीठ, चाखणे
- दाणेदार साखर चिमूटभर
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर 1/2 चमचे, चव समायोजित
ते कसे तयार करायचे
- Poblano peppers ते काढले आहे तर सर्वोत्तम आहे की एक जाड त्वचा आहे. हे करण्यासाठी एकतर एक ओपन ज्योत वर peppers चारणे, किंवा मैदानी ग्रिल एकतर आवश्यक आहे पण मिरची तयार करण्याचा सर्वात जलद मार्ग म्हणजे आपल्या ओव्हनच्या मांसाचा तुकडा सेटिंगमध्ये ठेवून. त्यामुळे ओव्हन वरुन आपल्या ओव्हनवर बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक करून घ्यावी आणि मिरचीने एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवा.
- मिरचीवर बंद नजर ठेवा म्हणजे ते बर्न करू नये. ते तयार असतात जेव्हा त्यांची त्वचा अंधार, बुडबुडे, आणि मिरपूडच्या देठ्यापासून दूर सरळ होण्यास सुरवात होते - हे 15 ते 20 किंवा त्यापेक्षा जास्त मिनिटे काळी मिरचीच्या आकारावर अवलंबून असते.
- ओव्हनमधील मिरची काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. आपण त्यांना हाताळू शकता, हळुवारपणे अंधारलेली त्वचा काढून टाकून आणि टाकून
- स्टेम काढा आणि पॉबलनोस लहान आकारात तुकडे करा. आपण एकतर बियाणे टाकून द्या किंवा समाविष्ट करू शकता. Poblanos बाजूला सेट.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा आणि साबुदाणा घालणे जोपर्यंत ते मऊ आणि अर्धपुतळ होत नाही.
- Serranos जोडा आणि ते मऊ करणे होईपर्यंत शिजवावे.
- आता poblano मिरचीचे तुकडे जोडा, दंड समुद्र मीठ अर्धा एक चमचे मध्ये शिडकावा, नंतर साखर चिमूटभर आणि शेवटी व्हिनेगर जोडा
- पॅन चांगला शिजवून घ्यावा आणि फ्लेवर्स एकत्र येण्याची परवानगी देण्यासाठी आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
- स्वाद चा आनंद घ्या आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घालावे. एका आठवड्यापर्यंत उबदार किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 57 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 42 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |