हे बेकिंग पॅनको-क्रस्टेड रेसिपीमध्ये हॅडॉक फ्लेलेटचा वापर केला जातो परंतु कॅटफिश, टिॅपिआ, पोलोॉक, कॉड, फ्लॅंडर किंवा इतर सौम्य माशांचे पट्टे चांगल्या प्रभावासाठी वापरले जाऊ शकतात. पंको तुंबेचा कोटिंग मासे पट्टिका कुरकुरीत ठेवते आणि ओव्हन या प्रकाश मध्ये तळमजला आणि तळलेले मासेचे चवदार पर्याय बनवते.
पंकोचे भांडे हे विशेष ब्रेडचे तुकडे आहेत जे त्यांचे आकार आणि कुरकुरीतपणा ठेवतात. तुरूंगांची धूळ जपान मध्ये मूळ हाताने तयार केलेले माकडे सरळ ब्रेडच्या कोकमांपेक्षा कमी वंगण किंवा तेल शोषून घेते, ते सर्व प्रकारचे उपयोगांसाठी उत्कृष्ट निवड करतात, फ्राईड पदार्थासाठीच नव्हे तर कॅसॅरोल टॉपिंग किंवा फिलर म्हणून. आपण पॅनको कात्रे नसल्यास ब्रेडचे तुकडे, सुगंधित मेल्बा टोस्ट किंवा क्रॅकर जेवण वापरु शकता.
लिंबूच्या पाकळ्यासह मासे आणि एक सुगंध सॉस किंवा टारट सॉस , कोल्स्लोव आणि फ्राई किंवा भाजलेले बटाटे सर्व्ह करा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ते 1 1/2 पाउंड फिश फिलेट, जसे की हैडॉक, कॉड, कॅटफिश, पोलॉक, किंवा त्याचसारख्या सौम्य पांढर्या माशांना, 4 औन्समध्ये 6 औंसच्या भागांमध्ये कट
- मीठ आणि ताजेसरवळी मिरची
- 1 कप पंको ब्रेडचे तुकडे
- 2 tablespoons बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 2 मोठे अंडी किंवा 1/2 कप अंडी पर्यायी
- 1 चमचे
- काजुन किंवा क्रेओल मसाला
- 2 चमचे अंडयातील बलक
- सर्व्हिंगसाठी लिंबू विडगे
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- अॅल्युमिनियम फॉइलसह एक फिकट बेकिंग शीट लावा आणि नंतर नॉनस्टीकचे स्वयंपाक स्प्रेसह फवारणी करा.
- माशांच्या तुकड्यांना मीठ आणि ताजे मैदा असलेले मिरपूड लावा.
- एका विस्तृत वाडयात पॅनकोच्या कोकम आणि अजमोदा एकत्र करा.
- एक उथळ, वाइड वाटी मध्ये पिठ ठेवा
- आणखी एका वाडग्यात, कॅजुन सिनिंग्ज आणि अंडयातील बलक असलेली अंडी किंवा अंडी पर्यायी झटकून घ्या.
- माशाच्या पट्ट्या साध्या पिठात बुडवून घ्या.
- अंडामधे मिश्रण असलेल्या पिठात ओतलेल्या पित्ताचे तुकडे टाका आणि मग पॅनको लहानसा तुकडाच्या मिश्रणासह त्यांना चिकटवा. कोकर्यांना माशांचे पालन करण्यास मदत करा. उर्वरित मासेसह पुनरावृत्ती करा.
- तयार बेकिंग शीट वर मासे व्यवस्था करा.
- सुमारे 16 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा एक काटा घेऊन मासे शिजत नाहीत आणि फ्लेक्स सहजपणे शिजवून घ्या. ओव्हन मध्ये वेळ जाडीवर अवलंबून आहे, म्हणून फार पातळ किंवा फार जाड मासे पिकांसाठी समायोजित करा.
- लिंबू वडगे आणि टारार सॉस किंवा रेमॉलेड सॉससह सर्व्ह करावे.
विविधता
- अतिरिक्त मसालेदार चवसाठी 1/4 चमचे लाल मिरची मिरची किंवा अंडी मिश्रणातील आपल्या आवडत्या हॉट मिरपूड सॉसचे तुकडे जोडा.
- क्रेओल सॉंग मिक्सिंग किंवा सॉल्ट-फ्री सॉसिंगसह बदलणे
- लसूण पावडरसह मिठ आणि मिरपूड सह हलके मासे मिसळा.
- 1/4 कप पीन ब्रेड क्रॉमबसमध्ये किसलेले परमसन चीज घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 493 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 308 मिली |
| सोडियम | 1,003 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 41 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 44 ग्रॅम |